stil

Licealistka, która uwielbia modę i urodę.
stil
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 NML
Włoski *.* pazurki *__* Ciasto:

• 250 g mąki
• 150 g masła pokrojonego w kostkę, lekko zmiękczonego
• szczypta soli
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżka zimnego mleka

Wykonanie:

    Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone na kawałki masło, sól, cukier puder i wbić jajko. Palcami wymieszać i połączyć składniki na gładką masę. Wlać mleko i delikatnie połączyć z ciastem. Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na minimum 30 minut.

• Nagrzać piekarnik do 200℃. Stolnicę lekko posypać mąką i rozwałkować na niej placek na grubość 3 - 4 mm. Wyciąć kółka większe niż średnica foremek. Ciastem wyłożyć foremki, bokiem noża przesunąć po krawędzi foremki, usuwając nadmiar ciasta. Widelcem ponakłuwać spód. Piec przez około 25 - 30 minut na złoty kolor, ostudzić.

Masa kajmakowa:
Polecam kupić gotową masę kajmakową w puszce lub mleko skondensowane w puszce. Ewentualnie masę kajmakową można przygotować samemu (na zdjęciach), ze śmietanki i cukru: Szklankę śmietanki 36% i 4 łyżki cukru gotować w rondelku, aż masa zgęstnieje i nabierze słomkowej barwy.


Gotową masę kajmakową w puszce wystarczy przełożyć do babeczek, udekorować orzechami włoskimi. Polać ciemną czekoladą deserową, rozpuszczoną w kąpieli wodnej (lub mikrofalówce) z 3 łyżkami masła.
Natomiast mleko skondensowane w puszce (zamknięte) należy wstawić do garnka z wodą i od zawrzenia wody gotować jeszcze 2 godziny. Wyjąć, odczekać, aż trochę ostygnie, otworzyć. Zawartość przełożyć do babeczek. loczki *.*