ula3bit

ula3bit
Moje tablice obserwuje 54 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Bułeczki pszenne jak z piekarni 500 g mąki pszennej 25 g drożdży 300 ml mleka 2 łyżeczki cukru 1,5 łyżeczki soli 5 łyżek oleju. Mleko podgrzać tak aby bylo lekko ciepłe z solą i cukrem Wkruszyć drożdże Wymieszać dokladnie i odstawić na około 15 min Do miski wsypać mąkę dodać rozczyn drożdżowy oraz olej Wyrabiac ciasto przez okolo 5 -8 min (mozna mikserem z koncami do ciasta drożdżowego) Przykryć ściereczką i odstawic w ciepłe miejsce na 40 min Po tym czasie ciasto przegnieść i formowac kulki Układać na blasze zlaczeniem do dołu Rozmieszac jedno jajko z odrobiną mleka i posmarować bułki nastepnie spryskac wodą i posypać ziarnami Odstawić na 15-20 min az ponownie wyrosną W tym czasie rozgrzac piekarnik do 180 stopni gdzie na jednej z półek stoi metalowe naczynie z wodą Po wyrośnięciu wstawic bułki do piekarnika Piec az będą rumiane okolo 25-30 min Po wyjeciu spryskać jeszcze raz wodą i ułożyć na kratce żeby nie sparowały Placki z sera z wiaderka Ciasto Monte na kakaowym biszkopcie Przepis na Domowe Pieguski – Kruche Ciasteczka z Czekoladą MIĘSO W SŁOIKU - DOMOWA KONSERWA

Tablic
12 Zszywek
2975 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
31 Obserwuję
1 Obserwują
3

ula3bit
ula3bit przypięła: cherry
cherry

0

2

ula3bit
ula3bit przypięła: Rollo z tortilli z tuńczykiem
Rollo z tortilli z tuńczykiem

0

4

ula3bit
ula3bit przypięła: Jogurtowe muffinki z truska...
Jogurtowe muffinki z truskawkami i kruszonką

0

16

ula3bit
ula3bit przypięła: Pozbądź SIĘ BOKÓW ! WĄSKA T...
Pozbądź SIĘ BOKÓW ! WĄSKA TALIA - Skuteczna strategia

1

24

ula3bit
ula3bit przypięła: Bardzo fajna przekąska,możn...
Bardzo fajna przekąska,można ją komponować ze swoimi ulubionymi składnikami,szybko znika z talerza ;-)

0

5

ula3bit
ula3bit przypięła: SAŁATKA Z AWOKADO I MOZZARELLĄ
SAŁATKA Z AWOKADO I MOZZARELLĄ

0

3

ula3bit
ula3bit przypięła: Rigatoni z tuńczykiem
Rigatoni z tuńczykiem

0

1

ula3bit
ula3bit przypięła: Wiosna już na dobre zadomow...
Wiosna już na dobre zadomowiła się w naszych ogrodach. Kwiecień to ostatni dzwonek do siania warzyw i kwiatów, którymi cieszyć się będziemy przez całe lato, aż do jesieni!

0

1

ula3bit
ula3bit przypięła: Galaretka malinowa
Galaretka malinowa

0

1

ula3bit
ula3bit przypięła: Galaretkowiec
Galaretkowiec

0

1

ula3bit
ula3bit przypięła: odrywany chlebek z suszonym...
odrywany chlebek z suszonymi pomidorami

0

2

ula3bit
ula3bit przypięła: 12 Ciekawych Pomysłów na Rę...
12 Ciekawych Pomysłów na Ręcznie Robione DIY Meble Ogrodowe

0

39

ula3bit
ula3bit przypięła: Krakowskie drożdżówki z serem
Krakowskie drożdżówki z serem

0

9

ula3bit
ula3bit przypięła: Kulinarnie podążam na wschód
Kulinarnie podążam na wschód

0

1

ula3bit
ula3bit przypięła: piernikobrownie
piernikobrownie

0

20

ula3bit
ula3bit przypięła: Pani Walewska na herbatnika...
Pani Walewska na herbatnikach, bez pieczenia Czas przygotowania: 60 min. | kategoria: ciasta i desery Ciasto wykonane na herbatnikach nie różni się zbytnio od tego z pieczonymi blatami. Jest ono równie smaczne jak oryginał, a przecież nie wymaga nawet włączenia piekarnika. Przepis na krem znalazłam na mojewypieki.pl , a inspiracją był przepis zjemto.blox.pl :) Pani Walewska na herbatnikach Pani Walewska / Pychotka (bez pieczenia) Pani Walewska (bez pieczenia) Składniki Składniki: (na małą blachę 24x20 cm) Krem: 2 żółtka 500 ml mleka 3 łyżki cukru 3 łyżki maki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 200 g masła 1 opakowanie cukru migdałowego (16g) Dodatkowo: Opakowanie herbatników maślanych (240 g) kilka łyżek dżemu porzeczkowego garść płatków migdałów kilkanaście sztuk kruchych bez Sposób przygotowania 1. Jedną szklankę mleka gotujemy z cukrami. Drugą miksujemy z żółtkami i mąką tak jak na budyń, a następnie dodajemy do gotującego się mleka. Budyń powinien być dość gęsty. Odstawiamy i wierzch przykrywamy folią aluminiową. 2. Miękkie masło ucieramy mikserem na puch. Następnie dodajemy po łyżce ostudzony budyń ciągle miksując aż otrzymamy masę o jednolitej konsystencji. 3 łyżki masy odkładamy do miseczki. 3. Dno blaszki wykładamy herbatnikami jeden obok drugiego. Następnie ciastka smarujemy cienko dżemem porzeczkowym. Masę dzielimy na 2 części. Pierwszą część wykładamy równo na herbatniki z dżemem. Kolejno układamy drugą warstwę herbatników, ponownie smarujemy je dżemem i znów równo smarujemy masą. Na masę kładziemy ostatnią warstwą ciastek którą smarujemy odłożoną do miseczki masą.Formę z ciastem wstawiamy na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc. 4. Kolejnego dnia płatki migdałów wsypujemy na suchą patelnię i podgrzewamy na złoty kolor. Migdały studzimy i dodajemy do nich kruszone bezy. Mieszanką posypujemy wierzch ciasta. Rady Bezy kruszymy przed samym podaniem ponieważ szybko chłoną wilgoć i stają się miękkie i ciągnące.

1

72

ula3bit
ula3bit przypięła: Szwarcwaldzki sernik Składn...
Szwarcwaldzki sernik Składniki na spód: 150 g ciastek czekoladowych z nadzieniem czekoladowym (np. Oreo) 40 g masła, w temperaturze pokojowej lub roztopionego Ciastka i masło zmiksować/pokruszyć w malakserze do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Formę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód formy wysypać masę ciasteczkową, wyrównać np. dnem kubka lub grzbietem łyżki, mocno wcisnąć w dno i przyklepać, schłodzić przez 30 minut w lodówce. Składniki na masę serową: 200 g półtłustego twarogu sernikowego (zmielonego) 200 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 50 g cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 14 g żelatyny w proszku (3,5 łyżeczki) lub 3,5 listki żelatyny 1/4 szklanki wody Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (oprócz kremówki). Żelatynę zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika, przestudzić, ale nie można dopuścić do stężenia. W misie miksera umieścić twaróg i cukier puder, zmiksować do otrzymania gładkiej masy. Dodać wanilię i raz jeszcze zmiksować. Na sam koniec dodać lekko przestudzoną żelatynę i dokładnie zmiksować.* W drugim naczyniu ubić śmietanę kremówkę. Stopniowo dodawać ją do masy serowej z żelatyną i wymieszać delikatnie szpatułką. Masę serową wyłożyć na schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównać. Odłożyć do lodówki do całkowitego stężenia (najlepiej na noc). Ponadto 2 galaretki wiśniowe rozpuszczone w 500 ml wrzacej wody (o połowę mniej niż nakazuje instrukcja na opakowaniu galaretek) 300 g wiśni (świeżych lub rozmrożonych) Galaretki wystudzić. Część wiśni wyłożyć na wierzch schłodzonego sernika. Zalać częścią galaretki. Odłożyć do lodówki do stężenia. Następnie wyjąć z lodówki, wyłożyć kolejną warstwę wiśni, znowu wylać na nią niedużo galaretki. Po steżeniu wylać na wierzch resztę galaretki. /Dzięki temu wiśnie nie będą pływały przy wierzchu galaretki/. Pozostawić na kilka godzin w lodówce. * Najlepiej do żelatyny dodać 1 łyżkę masy serowej i dokładnie wymieszać, powtórzyć kilka razy, następnie tak przygotowaną żelatynę dodać w całości do masy serowej; gdyby jednak się okazało, że w masie serowej zrobiły się grudki z żelatyny, należy ją podgrzać nad parą wodną lub w mikrofali i dokładnie wymieszać;

0

30

ula3bit
ula3bit przypięła: Ciasto chałwowe bez pieczenia
Ciasto chałwowe bez pieczenia

0

11

ula3bit
ula3bit przypięła: Zapiekanka "Moc warzyw...
Zapiekanka "Moc warzyw" - PrzyslijPrzepis.pl 300 g mięsa mielonego mieszanego 3 ziemniaki 1 mały bakłażan 1 mała cukinia 1 duży pomidor 2 małe cebule czerwone po pół papryki czerwonej zielonej i żółtej 1 puszka pomidorów krojonych 180 g sera mozzarelli 1 jajko 2-3 łyżki bułki tartej 1 ząbek czosnku zioła prowansalskie przyprawa do ziemniaków sól, pieprz Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w plastry. Mięso mielone przełóż do miski, wbij jajko, dodaj, bułkę tartą i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przypraw do smaku solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj na gładką masę. zapiekanka :Moc warzyw2. Wszystkie warzywa umyj. Pomidora, cukinię, bakłażana i cebulę pokrój w plastry. Papryki pokrój wzdłuż w krążki, pozbaw gniazd nasiennych. zapiekanka :Moc warzyw3. Okrągłe naczynie do zapiekania (o śr.26 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie wyłóż plastry ziemniaków, posyp solą i przyprawą do ziemniaków. Następnie wyłóż mięso mielone i zalej pomidorami z puszki. Na pomidorach naprzemiennie w koło rozłóż wszystkie warzywa i posyp ziołami prowansalskimi. zapiekanka :Moc warzyw4. Tak przygotowaną zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piecz ok.50 inut. Na 10 minut przed końcem pieczenia wierzch posyp startą mozzarellą. Podawaj na ciepło pokrojone w plastry.

0

40

ula3bit
ula3bit przypięła: Wiosenny obiad – nadziewany...
Wiosenny obiad – nadziewany kurczak z warzywami

0

25

ula3bit
ula3bit przypięła: Babeczki z białą czekoladą ...
Babeczki z białą czekoladą i truskawkami - bez pieczenia! Składniki na 8 babeczek: - 220 g ciasteczek np. oreo lub neo - 50 g masła - 100 g białej czekolady - 250 ml śmietanki 30 % - garść truskawek Ciastka kruszymy, dodajemy masło w temperaturze pokojowej i miksujemy za pomocą malaksera do połączenia składników tzw. mokrego piasku. Kokilki lub formę do muffinek wykładamy folią aluminiową. Nakładamy ciasteczka i formujemy babeczki. Gotowe formy wkładamy na 20 minut do lodówki, aby masa stwardniała. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietankę ubijamy. Następnie, gdy czekolada jest już wystudzona, dodajemy do niej 2 łyżki bitej śmietany i mieszamy. Następnie dodajemy czekoladę do reszty ubitej śmietanki i mieszamy do połączenia składników. Odstawiamy na chwilę do lodówki. (Ilość czekolady i śmietanki użytej do babeczek, zależy od stopnia słodkości kremu, jaki chcemy uzyskać). W międzyczasie kroimy drobno umyte i osuszone truskawki. Po czym wyjmujemy babeczki, usuwamy folię, nakładamy krem z białej czekolady, posypujemy truskawkami i dekorujemy miętą.

0

50

ula3bit
ula3bit przypięła: Langos Składniki: 2 ugotowa...
Langos Składniki: 2 ugotowane ziemniaki 30g drożdży 1 łyżeczka cukru 1 ½ szklanki ciepłego mleka 40dag mąki 2 łyżeczki oleju sól olej do głębokiego smażenia – najlepszy rzepakowy tarty żółty ser Wykonanie Drożdże i cukier rozpuszczamy w ½ szklanki ciepłego mleka i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut. Ziemniaki gotujemy, studzimy i mielimy ( można również zetrzeć na tarce). Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy zaczyn drożdżowy, ziemniaki, sól, olej i wyrabiamy ciasto. W trakcie wyrabiania dolewamy mleko i dalej wyrabiamy. Gotowe ciasto lekko podsypujemy mąką, przykrywamy naczynie z ciastem ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu, aż wyrośnie ( podwoi objętość). W między czasie robimy sos jogurtowy. W jednej misce mieszamy gęsty jogurt naturalny, wyciśnięte ząbki czosnku, sól, pieprz. Możemy również dodać pokrojony drobno szczypiorek. Na patelni rozgrzewamy olej. Z wyrośniętego ciasta odrywamy po kawałku i formujemy ręcznie cienkie placki. Smażymy od razu z jednej i z drugiej strony na gorącym oleju, aż nabiorą złotego koloru. Podajemy gorące, polane sosem i posypane tartym żółtym serem.

0

39

ula3bit
ula3bit przypięła: schab po bałkańsku
schab po bałkańsku

0

33

ula3bit
ula3bit przypięła: SAŁATKA KRÓLEWSKA – HIT NA ...
SAŁATKA KRÓLEWSKA – HIT NA ŚWIĘTA I IMPREZĘ!

0

38

ula3bit
ula3bit przypięła: Fudge marmurkowe - PrzepisS...
Fudge marmurkowe - PrzepisSłodkie, klejące, dwukolorowe czekoladki. Łatwe do przygotowania i mocno czekoladowe. Składniki: •150g gorzkiej czekolady •150g białej czekolady •400g słodkiego mleka skondensowanego Sposób przygotowania: 1.Kwadratową formę (o wymiarach 15x 15cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Odstawić na bok. 2.Mleko skondensowane rozlać po połowie do dwóch niedużych garnków. 3.Do jednego garnka z mlekiem skondensowanym dodać posiekaną, gorzką czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż czekolada się rozpuści i powstanie jednolita masa. Masę wylać do przygotowanej formy i wyrównać powierzchnię łyżką. 4.Do drugiego garnka z mlekiem skondensowanym dodać posiekaną, białą czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż czekolada się rozpuści i powstanie jednolita masa. Masę wylać na masę z gorzkiej czekolady i wyrównać. 5.Przy pomocy patyczka do szaszłyków (lub widelca) zrobić szlaczek. 2 6.Formę wstawić na co najmniej 8 godz, a najlepiej na całą noc do lodówki. 7.Następnego dnia wyciągnąć masę wraz z papierem z formy. Papier oddzielić od boków czekoladowej masy. Fudge pokroić ostrym nożem w kostkę o wymiarach ok. 2x 2cm. 8.Przechowywane w chłodnym miejscu utrzymują się przez około 2 tygodni.

0

58

ula3bit
ula3bit przypięła: Milky Way Biszkopt: * 6 jaj...
Milky Way Biszkopt: * 6 jajek * 1/2 szklanki mąki pszennej * 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej * 1 1/2 szklanki cukru pudru * 3 łyżki kakao * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 2 pełne łyżki oleju Masa: * 1/2 szklanki mleka * 2 szklanki mleka w proszku * 3/4 szklanki cukru * 350 g miękkiego masła Polewa: * 60 g mlecznej czekolady * 60 g gorzkiej czekolady * 80 g masła Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Białka ubijamy na sztywno. Do ubitych białek dodajemy cukier i miskujemy ok 2-3 minuty, a następnie dodajemy żółtka i miksujemy kolejne 2 minuty. Kiedy jajka i cukier dokładnie się połączą dodajemy olej i miksujemy jeszcze chwilkę. Mąkę, kakao i proszek mieszamy i stopniowo dodajemy do masy jajecznej. Całość mieszamy do chwili, aż wszystkie składniki się połączą. Blachę o wymiarach 25x30 cm lekko natłuszczamy a następnie spód i boki wykładamy papierem do pieczenia. Zawsze pod papier do pieczenia daję odrobinę oleju, aby papier przykleił się do formy. Odrobinę natłuszczam też wierzch papieru. Teraz, sposób w jaki upieczecie biszkopt zależy od Was. Ja podam Wam dwa sposoby. Możecie albo upiec cały biszkopt i przeciąć go potem na pół (wówczas pieczecie go ok 20-25 min - wbity w niego patyczek powinien wyjść suchy) lub tak jak ja preferuję, podzielić ciasto na 2 części i upiec 2 oddzielne, cienkie biszkopty. Wówczas pieczemy każdy z nich po ok 10-12 min. Przed pieczeniem drugiego spodu foremkę ponownie wykładamy papierem i natłuszczamy go. Spody pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Mleko (zwykłe, nie w proszku) mieszamy z cukrem i podgrzewamy do chwili, aż cukier się rozpuści. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Bardzo miękkie masło (proponuję wyjąc je z lodówki już poprzedniego dnia) ubijamy mikserem na białą i puszystą masę, a następnie dodajemy do niego mleko. Nie przejmujcie się, jeśli zrobią się grudki - tak zareaguje masło na dodanie zimnego mleka. Następnie dodajemy mleko w proszku i miksujemy ok 5 minut. Masa powinna być jednolita i jak najmniej powinny być wyczuwalne grudki mleka. Jeden z biszkoptów umieszczamy w formie w której się piekł, nakładamy na niego masę mleczną i wyrównujemy. Przykrywamy drugim biszkoptem i wstawiamy do lodówki. W tym czasie przygotowujemy polewę. Połamaną czekoladę razem z masłem umieszczamy w misce i topimy w kąpieli wodnej. Kiedy polewa będzie płynna i jednolita, polewamy nią ciasto, wyrównujemy i ponownie wstawiamy je do lodówki, najlepiej na całą noc. Jest to rodzaj ciasta, które...

2

58

ula3bit
ula3bit przypięła: Z MUSEM Składniki Spód Oreo...
Z MUSEM Składniki Spód Oreo 150 g ciasteczek Oreo 4 łyżki masła Ciasto czekoladowe 125 g masła 200 g czekolady deserowej 1/3 szklanki kakao 50 ml alkoholu (likieru, brandy lub soku pomarańczowego) 60 ml wody 5 jajek (w temp. pokojowej) 125 g drobnego cukru 1/4 szklanki mąki Mus malinowy 400 g malin (mrożonych lub świeżych) 1 łyżka cukru wanilinowego 1 łyżka żelatyny w proszku (nie może być żelatyna fix) 250 g śmietanki 30% (zimnej) 5 łyżek cukru pudru Polewa czekoladowa 2 łyżeczki żelatyny w proszku + 3 łyżki wody 40 ml wody 60 ml śmietanki 30% 4 łyżki cukru 2 łyżeczki kakao Dodaj notatkę Przygotowanie Spód Oreo Ciasteczka rozmiksować w melakserze lub rozdrabniaczu (ewentualnie rozbić tłuczkiem w zamkniętym woreczku). Dodać roztopione masło i ponownie dokładnie zmiksować. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Na spód wysypać ciasteczka i dokładnie je uklepać. Ciasto czekoladowe Do garnka włożyć pokrojone na kawałeczki masło, połamaną na kosteczki czekoladę, kakao, alkohol lub sok pomarańczowy oraz wodę. Podgrzewać na minimalnym ogniu ciągle mieszając, aż uzyskamy gładką czekoladową masę, jednocześnie starajmy się nie podgrzewać za bardzo masy. Od razu odstawić z ognia, ostudzić. Żółtka ubić z połową drobnego cukru na gęstą, puszystą i jasną masę (ok. 8 minut). Oddzielnie ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodawać stopniowo resztę drobnego cukru cały czas cierpliwie ubijając, aż piana będzie gęsta, sztywna i błyszcząca. Piekarnik nagrzać do 160 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Do ubitych żółtek dodać ostudzoną masę czekoladową i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie bezpośrednio przez sitko dodać mąkę i zmiksować mikserem na minimalnych obrotach tylko do połączenia się składników. Na koniec, w dwóch partiach, dodać pianę z białek, za każdym razem delikatnie mieszając łyżką. Wyłożyć do formy i wstawić do piekarnika. Na dno piekarnika postawić keksówkę napełnioną do połowy wrzącą wodą. Piec przez 40 minut. Ostudzić. Mus malinowy Maliny zgrubnie rozdrobnić blenderem lub rozgnieść widelcem (chodzi o to aby maliny się rozpadły), wymieszać z cukrem wanilinowym. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach wody (ok. 7 minut), a następnie całkowicie rozpuścić lekko podgrzewając, dodać kilka łyżek malin i wymieszać, następnie wymieszać z resztą mal...

0

50

ula3bit
ula3bit przypięła: deser z malin i serka masca...
deser z malin i serka mascarpone na zimno

1

46

ula3bit
ula3bit przypięła: OBŁĘDNE CIASTO FERRERO ROCH...
OBŁĘDNE CIASTO FERRERO ROCHER Składniki na kwadratową blaszkę 20/20 cm LUB okrągłą tortownicę o śr. 21-23 cm: na spód: dwa białka z dużych jaj + szczypta soli 120 g cukru 2 łyżeczki gorzkiego kakao 50 g zmielonych orzechów laskowych na krem: 600 ml śmietanki kremówki 30% 200 g nutelli (jeżeli lubicie bardzo słodkie ciasta dajcie więcej ;) 1 opakowanie „Śnieżki light” (60 g) 3 lekko czubate łyżeczki żelatyny (używam Gellwe) 50 ml wrzątku na polewę: 1 tabliczka mlecznej czekolady 50 g nutelli 60 ml śmietanki 30% dodatkowo: 50 g uprażonych orzechów laskowych pralinki Ferraro Rocher do dekoracji Uwaga: Łącznie potrzebne jest 100 g orzechów laskowych (1 małe opakowanie) z czego połowę użyjemy do przygotowania spodu, a drugą połową posypiemy ciasto z wierzchu. Zaczynamy od uprażenia orzechów w piekarniku, by pozbyć się gorzkich łupinek. Można użyć też orzechów nerkowca (nie trzeba ich prażyć), ale orzechy laskowe dają charakterystyczny dla Ferrero Rocher posmak. Potrzebne będzie również łącznie 660 ml śmietanki kremówki (użyłam dwóch kubków po 330 ml z Mlecznej Doliny) 600 ml śmietanki potrzebne będzie do masy a pozostałe 60ml do polewy. Zaczynamy od uprażenia orzechów laskowych. Piekarnik rozgrzać do 175 stopni C. Orzechy w łupinkach wsypać na blaszkę, umieścić w rozgrzanym piekarniku i w ten sposób prażyć około 10 minut. Łupinki orzechów powinny wyraźnie popękać, a same orzechy ładnie się uprażyć na nieco ciemniejszy kolor- gdy to zauważycie należy przesypać orzechy na czystą lnianą ściereczkę i pocierać wszystkie, by pozbyć się gorzkich łupinek. Połowę orzechów zmielić lub rozdrobnić w malakserze, będą potrzebne do przygotowania spodu, drugą połowę pokroić na niezbyt drobne kawałeczki-użyjemy ich po posypania wierzchu. Przygotować spód. Piekarnik rozgrzać do 140-150 stopni C. Bazą spodu jest piana bezowa, trzeba trzymać się podstawowych zasad jej przygotowania, by spód się udał- przeczytasz o nich TUTAJ. W niedużym naczyniu umieścić białka (dokładnie oddzielone od żółtek) dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę (nie przebić białek) dodać cukier i ubijać, aż piana będzie gęsta i błyszcząca. Dodać gorzkie kakao króciutko zmiksować, wsypać zmielone orzechy i bardzo delikanie wymieszać szpatułką (możliwie jak najkrócej). Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i dokładnie wyrównać na całej powierzchni, umieścić w rozgrzanym piekarniku, piec godzinę. (Jeżeli ciasto zacznie się szybko rumienić należy obniżyć temperaturę ...

0

79