wiparex

wiparex
Moje tablice obserwuje 53 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ratatouille SKŁADNIKI: 3 papryki (zielona, żółta i czerwona) 1 cebula 2 marchewki 4 ząbki czosnku puszka pomidorów (krojone) cukinia zielona cukinia żółta bakłażan 2 pomidory zioła prowansalskie (rozmaryn, bazylia, tymianek, oregano) oliwa masło kilka liści świeżej bazylii sól, pieprz Papryki przekrawamy na pół, pozbawiamy gniazd nasiennych, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20-30 minut w temperaturze 200 stopni. W tym czasie marchewkę, cebulę i czosnek kroimy w kostkę. Cukinie, bakłażana i pomidory zaś w cienkie plastry. Dobrze byłoby gdyby cukinie i bakłażan były zbliżonej wielkości – łatwiej będzie wówczas je układać. Upieczone papryki przekładamy do miski, szczelnie przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie zdejmujemy skórkę i kroimy je w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i 3 łyżki oliwy, wrzucamy marchewkę i cebulę. Smażymy mniej więcej 10 minut. Dodajemy czosnek, chwilę smażymy i dorzucamy upieczoną paprykę i pomidory z puszki i dusimy około 20 minut. Po tym czasie całość przekładamy do miski, dodajemy liście świeżej bazylii. Wszystko blendujemy i doprawiamy do smaku. Przygotowany w ten sposób sos będzie bazą naszej potrawy, na której ułożymy cukinie, bakłażana i pomidory. Sos rozkładamy więc równomiernie w naczyniu do zapiekania, na wierzchu układamy kolejno plastry pomidora, żółtej cukinii, bakłażana i zielonej cukinii. I tak w kółko do czasu, aż zakryjemy warzywami cały sos. Posypujemy wszystko solą, pieprzem, tymiankiem, posiekanym drobno czosnkiem (dwa małe ząbki) i polewamy mniej więcej trzema łyżkami oliwy. Przykrywamy i pieczemy w temperaturze 200 stopni do czasu aż warzywa będą miękkie. Po tym czasie pieczemy jeszcze 20 minut bez przykrycia. Smacznego! idzie szkoła i to nieuniknione więc mam nadzieję że kilka tych obrazków urozmaici wasze zeszyty ! :) pink.. super ☺ ...

Tablic
5 Zszywek
382 Ulubionych
4485 Aktywność
» Obserwowanych
183 Obserwuję
0 Obserwują
10