zebra34

zebra34
Moje tablice obserwuje 192 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Garwolin
PĄCZKI PIECZONE W PIEKARNIKU – WYKONANIE KROK PO KROKU ... Ciasto z wafelkową warstwą Czekoladowe ciasto Rozmarynowy kurczak z warzywami

Tablic
18 Zszywek
1587 Ulubionych
200 Aktywność
» Obserwowanych
222 Obserwuję
16 Obserwują
9

zebra34
zebra34 przypięła: Ciasto Pijak
Ciasto Pijak

2

5

zebra34
zebra34 przypięła: KURCZAK W MUSZTARDZIE
KURCZAK W MUSZTARDZIE

0

7

zebra34
zebra34 przypięła: Makowiec japoński. Przepis ...
Makowiec japoński. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

4

zebra34
zebra34 przypięła: Mega **
Mega **

2

223

zebra34
zebra34 przypięła: Kaszotto, pęczotto z choriz...
Kaszotto, pęczotto z chorizo i warzywami

0

5

zebra34
zebra34 przypięła: Inktober day 21 - butterflies
Inktober day 21 - butterflies

0

2

zebra34
zebra34 przypięła: Inktober day 21 - beetles
Inktober day 21 - beetles

0

2

zebra34
zebra34 przypięła: EKSTREMALNIE CZEKOLADOWE CI...
EKSTREMALNIE CZEKOLADOWE CIASTO 'CZEKOLADOWE MALIBU' Składniki na ciasto: 55 g gorzkiej czekolady (70%), połamanej na małe kawałki 85 g kakao 200 ml wrzącej wody 145 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej pół łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 90 g masła 200 g drobnego cukru do wypieków (lub nieznacznie mniej) 50 g ciemnego cukru muscovado 2 jajka 250 ml mleka kokosowego, w temperaturze pokojowej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Czekoladę i kakao umieścić w miseczce, zalać wrzącą wodą. Wymieszać, do rozpuszczenia się czekolady i uzyskania gładkiej masy. Przestudzić. Mąkę, sodę, proszek, sól - przesiać, odłożyć. Oba cukry wsypać do misy miksera i wymieszać. Dodać do nich roztopione masło, krótko zmiksować. Wbijać jajka, jedno po drugim, miksując do uzyskania puszystej i jasnej masy. Powoli wlewać mleko kokosowe, na przemian z przestudzoną czekoladą; zmiksować. Dodać przesiane suche składniki (mąka, soda, proszek i sól). Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Kwadratową formę o boku 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno). Przelać gotową masę. Piec w temperaturze 180ºC przez około 40 minut, lub dłużej. Najważniejsze, by piec do tzw. suchego patyczka. Ciasto wyjąć, całkowicie wystudzić (można upiec dzień wcześniej). Krem kokosowy: 1/3 szklanki (ok. 80 ml) śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej 220 g serka mascarpone, schłodzonego 1/3 szklanki cukru pudru (lub więcej, do smaku) pół szklanki wiórków kokosowych 2 łyżki likieru kokosowego np. Malibu Śmietanę kremówkę, cukier puder i serek mascarpone umieścić w misie miksera i ubić do powstania gęstego, sztywnego kremu. Dodać wiórki, likier, wymieszać szpatułką do połączenia. Ciasto przekroić na 2 blaty, przełożyć kokosowym kremem. Wierzch udekorować polewą. Schłodzić. Kroić na kwadraty, podawać. Polewa czekoladowa: 125 ml mleka kokosowego 125 g gorzkiej czekolady (70%) Mleko kokosowe doprowadzić do wrzenia. Zalać nim połamaną czekoladę. Poczekać chwilę, wymieszać, do całkowitego rozpuszczenia czekolady i powstania gładkiego sosu czekoladowego. Przed wylaniem na wierzch ciasta poczekać, aż przestygnie i zgęstnieje (lodówka przyspieszy ten proces).

0

90

zebra34
zebra34 przypięła: Waniliowe, puszyste i z jab...
Waniliowe, puszyste i z jabłkami. Smak dzieciństwa. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

2

95

zebra34
zebra34 przypięła: swojskie jadło
swojskie jadło

0

28

zebra34
zebra34 przypięła: ...
...

0

48

zebra34
zebra34 przypięła: Składniki: 750 g serka masc...
Składniki: 750 g serka mascarpone, schłodzonego 4 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie 2 paczki podłużnych biszkoptów Savoiardi/ladyfingers (podłużne biszkopty) 3 łyżki drobnego cukru do wypieków 1 szklanka świeżo zaparzonej, mocnej kawy; wystudzonej kakao do oprószenia 50 ml likieru Amaretto Wszystkie składniki powinny być schłodzone. Żółtka i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć (końcówkami miksera do ubijania piany z białek) na jednolitą, kremową i jasną masę. Dodawać mascarpone, w kilku turach, ucierając do połączenia. Dodać kieliszek likieru, zmiksować. W drugim naczyniu ubić na sztywno pianę z białek, następnie delikatnie wymieszać z masą serową, w trzech turach. Kawę zaparzyć, przestudzić. Biszkopty wyłożyć na blachę, do formy lub pucharków (u mnie forma z odpinaną obręczą o wymiarach 24 x 24 cm wyłożona wcześniej papierem do pieczenia). Kawę wylewać łyżką na biszkopty, by nią nasiąkły (ewentualnie można w niej moczyć biszkopty, lecz bardzo krótko - szybko się łamią). Na biszkopty wyłożyć warstwę sera (połowę). Przerw między biszkoptami nie wypełniać okruszkami (ma tam być ser). Na ser ponownie wyłożyć biszkopty, które nasączyć kawą. Nałożyć drugą warstwę sera (drugą połowę) i wyrównać. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc - masa będzie długo tężała. Przed podaniem oprószyć kakao. Kroić na kwadraty i podawać. Smacznego :-).

2

47

zebra34
zebra34 przypięła: Kurczak pod pieczarkową pie...
Kurczak pod pieczarkową pierzynką

0

58

zebra34
zebra34 przypięła: Filety z kurczaka pieczone ...
Filety z kurczaka pieczone w musztardzie i tartym serze

0

138

zebra34
zebra34 przypięła: Kaszotto z kurczakiem, marc...
Kaszotto z kurczakiem, marchewką i groszkiem

0

63

zebra34
zebra34 przypięła: Ciecierzyca w pomidorach ze...
Ciecierzyca w pomidorach ze szpinakiem :) Pyszny obiad w 20 minut

0

91

zebra34
zebra34 przypięła: WILGOTNA BABKA KAKAOWA
WILGOTNA BABKA KAKAOWA

11

252

zebra34
zebra34 przypięła: Deser jak ptasie mleczko Pr...
Deser jak ptasie mleczko Prosty i sprawdzony przepis na domowy deser z chłodzonej bezy wzorowany na sławnym, wedlowskim ptasim mleczku. Piankowe wnętrze jest puszyste, delikatne, wręcz niebiańskie :-) Polewa idealnie się kroi i nie zostawia smug na białym wnętrzu! Bardzo gorąco polecam! Czas przygotowania: 30 minut Czas tężenia: 2 godziny Ilość porcji: forma 20/30 cm Składniki na polewę 4 łyżki kakao 2 łyżki masła 2 łyżki cukru 7 łyżek śmietanki 30% płaska łyżka żelatyny 50 ml wrzątku Składniki na piankę 6 surowych białek - 200 g 3/4 szklanki drobnego cukru 2 łyżki soku z cytryny 2 krople aromatu śmietankowego 2 łyżki żelatyny 120 ml wrzątku Foremka: Użyłam blaszki o wymiarach 20-30 cm. Może to być również tortownica o średnicy 24 cm. Spód wyłóż pergaminem (papierem do pieczenia). Polewa czekoladowa Do rondelka wlej śmietankę. Dodaj masło, kakao i cukier. Podgrzewaj całość na średniej mocy palnika. Mieszaj masę aż zrobi się jednolita. Ewentualne grudki rozetrzyj lub w ostateczności przetrzyj przez sitko. Do małej miseczki wsyp żelatynę i zalej odrobiną wrzątku. Mieszaj aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Gorącą żelatynę wlej do kremu i dobrze wymieszaj. Polewa nie stężeje w ciągu 20 minut. Tyle wystarczy, by przygotować krem bezowy. Bezowa pianka Dwie łyżki żelatyny zalej wrzątkiem (nie więcej niż do połowy szklanki). Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i odstaw do przestudzenia. Jajka przelej wrzątkiem. Oddziel białka od żółtek. Żółtka odłóż do innego przepisu, np. na babkę drożdżową. Białka umieść w wysokiej, szklanej misce. Białka ubijaj mikserem zaczynając od mniejszych obrotów miksera i stopniowo zwiększaj. Białka ubijaj nie dłużej niż 3 minuty, by nie przebić pęcherzyków powietrza. Zacznij dodawać cukier. Po każdej łyżce miksuj na najwyższych obrotach, do czasu aż cukier połączy się z pianą i całkowicie w niej rozpuści. Będzie to trwało około 1 minuty. Gdy dodasz już cały cukier, wlej sok z cytryny oraz aromat śmietankowy. Miksuj już tylko chwilę. Powinna powstać gładka, gęsta i bardzo błyszcząca masa białkowa. Do bezowej pianki wlej lekko przestudzoną żelatynę. Chwilę miksuj masę na minimalnych obrotach. Na wyłożony pergaminem spód formy możesz wylać cienką warstwę polewy. Rozprowadź ją pędzelkiem cukierniczym. Można jednak od razu wyłożyć piankę bezową nie tworząc spodu. Wyrównaj powierzchnię. Na piankę wylej resztę czekoladowej polewy. Również wyrównaj powierzchnię. Formę umieść w lodówce na minimum 2 godziny do całkowitego stężenia.

3

145

zebra34
zebra34 przypięła: Sałatka gyros
Sałatka gyros

2

14

zebra34
zebra34 przypięła: Gulasz z kurczaka
Gulasz z kurczaka

0

4

zebra34
zebra34 przypięła: *** ciekawe czy się sprawdz...
*** ciekawe czy się sprawdza ***

0

5

zebra34
zebra34 przypięła: ....
....

0

1

zebra34
zebra34 przypięła: Ciasto jogurtowe z budyniem...
Ciasto jogurtowe z budyniem i owocami

0

46

zebra34
zebra34 przypięła: 'poiuhghjkl
'poiuhghjkl

0

36

zebra34
zebra34 przypięła: Pieczony kalafior z sosem c...
Pieczony kalafior z sosem czosnkowym Składniki: - 1 duży kalafior - sól - 150 ml oleju - łyżka masła - ewentualnie świeży tymianek. Sos czosnkowy - 100 ml śmietany - 100 ml majonezu - 1 łyżka suszonej bazylii - 8 ząbków czosnku. Sposób przygotowania: Kalafior myjemy, usuwamy liście, nacieramy oliwą, układamy w formie do zapiekania, posypiemy solą. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w temp. 180 stopni do zbrązowienia skórki (można również najpierw podgotować kalafiora w rosole przez 12-15 minut i dopiero takiego umieścić w piekarniku. Wówczas samo pieczenie nie powinno zająć więcej niż 15 minut). W czasie pieczenia można polewać powstałym maślanym sosem. Czosnek przeciskamy przez praskę, po czym dodajemy majonez, śmietanę, bazylię. Mieszamy. Kalafior polewamy sosem.

0

41

zebra34
zebra34 polubiła: ***
***

32

19

zebra34
zebra34 przypięła: Kostka jogurtowo-serowa z g...
Kostka jogurtowo-serowa z galaretką. SKŁADNIKI NA MASĘ JOGURTOWO-SEROWĄ: 500 ml jogurtu naturalnego 250 g serka kremowego naturalnego (użyłam "Delfiko") 1 szklanka mleka 3/2 % 1 szklanka cukru pudru 4 łyżki żelatyny 1 laska wanilii (lub 1 torebka cukru waniliowego, ewentualnie kilka kropel aromatu waniliowego) DODATKOWO: 5-6 opakowań galaretek owocowych (w ulubionych smakach) woda WYKONANIE: GALARETKI: Każdą galaretkę osobno rozpuść w 1,5 szklanki gorącej wody, przelej do kwadratowych lub prostokątnych naczyń (pojemników) i po przestudzeniu wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia. MASA JOGURTOWO-SEROWA: W misce zmiksuj krótko jogurt z kremowym serkiem, cukrem pudrem i ziarenkami z laski wanilii (lub cukrem waniliowym albo aromatem). W garnuszku zagotuj mleko. Żelatynę wsyp do szklanki. Wrzącym mlekiem zalej żelatynę i energicznie wymieszaj, tak aby się rozpuściła i nie było grudek. Gorącą mieszankę wlej cienkim strumieniem do masy jogurtowo-serowej miksując wszystko dokładnie, aby masa się nie zważyła. Galaretki pokrój w prostokąty lub kwadraty (np. 1,5 x 2 cm), wrzuć do większego naczynia lub formy i zalej masą jogurtowo-serową. Włóż do lodówki do całkowitego stężenia na 2 h (u mnie cała noc). Gotowy deser pokrój w kostki. Smacznego!

0

69