suzziiii od ciasteczko99

Dodane 9.11 o 11:34

Przypięte z | Ciasto mleczna ka...

Obserwuj

| Ciasto mleczna kanapka

Składniki na kakaowy biszkopt:

6 jajek
3/4 szklanki cukru
pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
2 łyżki oleju
Białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier, a następnie żółtka. Zmiksować. Dodać olej i dalej miksować. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, wmieszać delikatnie do masy jajecznej.

Ciasto wyłożyć do formy o wymiarach 25 x 34 cm (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia) i piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka.

Składniki na mleczną masę:

pół szklanki mleka
2 szklanki mleka w proszku ('niebieskiego', pełnego)
2/3 szklanki cukru
350 g masła
16 g cukru wanilinowego
Mleko (zwykłe) zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Masło utrzeć. Powoli dodawać do niego wystudzone mleko, dalej ucierając. Wsypać przesiane mleko w proszku i ucierać, do gładkości.

Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż, przełożyć masą.

Składniki na polewę czekoladową:

100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
70 g masła
Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić. Gotową polewą polać ciasto.

Przechowywać w lodówce. Choć po kilku godzinach w lodówce masa dość stwardnieje (z powodu masła), wystarczy wyjąć ciasto 2 godziny przed planowanym podaniem.

weris0912

;D super ciacho

0  |  0 8.01 o 20:52  

runner_14

ja robiłam biszkopt na tortownicy i wyszedł takiej grubości jak na zdjęciu :)

0  |  0 14.09 o 14:10  

konto-usunięte

W sumie prawda. Jest gorsze gatunkowo. Dzięki!:)

0  |  0 22.12 o 21:37  

niqbyq

Cherry_Lady nie polecam, zrobią się grudki i masa się nie zetnie odpowiednio.

0  |  0 19.12 o 21:20  

konto-usunięte

a czy może być mleko w proszku to tansze granulowane bodajze??

0  |  0 19.12 o 18:26  

dxsylwia

Zrobiłam! Pyszne!!! Zdecydowanie Polecam! ;)

0  |  0 17.12 o 21:34  

niqbyq

trzeba dać mniej kakao niż w przepisie. Wtedy biszkopt będzie wyższy. I dodatkową łyżeczkę proszku do pieczenia.

0  |  0 18.11 o 16:42  

sparrow

zrobiłam. pycha jest ;D

0  |  0 18.11 o 13:25  

kenutek

Zrobiłam :) smak super tylko dla mnie troszke masa za slodka. Co do biszkoptu to fakt, jest bardzo cieniutki pomimo tego, ze zrobilam na mniejszej blaszce :)

0  |  0 13.11 o 22:20  

konto-usunięte

mniammm

0  |  0 13.11 o 19:30  

Zobacz więcej komentarzy