250 g gorzkiej czekolady, połamanej na małe kawałki (w porcjach 100 g + 100 g + 50 g)
100 g mlecznej czekolady, połamanej na małe kawałki
75 g jasnego cukru muscovado
85 g miękkiego masła
100 g masła orzechowego (typu 'crunchy')
1 jajko
pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
100 g mąki pszennej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g dużych solonych fistaszków
W kąpieli wodnej rozpuścić 100 g połamanej gorzkiej czekolady.Wymieszać, wsypać do niej cukier, dodać masło, masło orzechowe, jajko, wanilię i dobrze wymieszać.Wsypać mąkę, sodę,proszek, połamaną mleczną czekoladę, kolejne 100 g połamanej gorzkiej czekolady i fistaszki.Wymieszać.
Na blachę wykładać czubatą łyżkę masy, spłaszczyć. Pomiędzy ciasteczkami zostawiać dużo miejsca. Mają być duże,mocno się rozlewają na boki podczas pieczenia. Pozostałe 50 g czekolady powtykać w ciastka.
Piec ok 10 - 12 minut w temperaturze 180ºC, aż na obrzeżach będą ciemniejsze.poczekać aż stwardnieją, około 5 minut.
poprostuanka
przepis spisany i trzeba próbować : )
zuzawisienka
250 g gorzkiej czekolady, połamanej na małe kawałki (w porcjach 100 g + 100 g + 50 g) 100 g mlecznej czekolady, połamanej na małe kawałki 75 g jasnego cukru muscovado 85 g miękkiego masła 100 g masła orzechowego (typu 'crunchy') 1 jajko pół łyżeczki ekstraktu z wanilii 100 g mąki pszennej 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej 100 g dużych solonych fistaszków W kąpieli wodnej rozpuścić 100 g połamanej gorzkiej czekolady.Wymieszać, wsypać do niej cukier, dodać masło, masło orzechowe, jajko, wanilię i dobrze wymieszać.Wsypać mąkę, sodę,proszek, połamaną mleczną czekoladę, kolejne 100 g połamanej gorzkiej czekolady i fistaszki.Wymieszać. Na blachę wykładać czubatą łyżkę masy, spłaszczyć. Pomiędzy ciasteczkami zostawiać dużo miejsca. Mają być duże,mocno się rozlewają na boki podczas pieczenia. Pozostałe 50 g czekolady powtykać w ciastka. Piec ok 10 - 12 minut w temperaturze 180ºC, aż na obrzeżach będą ciemniejsze.poczekać aż stwardnieją, około 5 minut.