Banoffee
Składniki:
spód
220 g herbatników pełnoziarnistych w czekoladzie
40 g miękkiego masła
ponadto
3 banany
ok. 400 g kajmaku z puszki
1 łyżeczka soku z cytryny
250 g śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
1 łyżka cukru pudru
kakao
Sposób wykonania:
Herbatniki, wraz z masłem zmiksować blenderem. Mieszanką herbatnikową wyłożyć dno tortownicy o śr. 22 cm. Wstawić na chwilę do lodówki, by lekko stężała. Łatwiej będzie rozsmarować kajmak.
Masę kajmakową rozsmarować na ciasteczkowym spodzie.
Dobrze schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Do serka dodawać stopniowo ubitą śmietanę. Delikatnie wymieszać.
Banany obrać. 2 pokroić w plastry i lekko skropić sokiem z cytryny. Ułożyć na masie kajmakowej. Pozostałego banana pokroić w kostkę i wymieszać ze śmietaną. Wszystko wyłożyć na banany. Wstawić do lodówki na godzinę. Przed podaniem oprószyć kakao.
Smacznego :)
Użytkownicy także przypinają:
