BIGOS Z MLODEJ KAPUSTKI
Kiedy wspomniałam koleżance, że planuję zrobić bigos z młodej kapusty, powiedziała, że bigos z młodej kapusty to nie bigos, bo kapusta musi być kiszona a nie młoda :) Nie posłuchałam się i ugotowałam cały garnek takiego niebigosu :)
bigos z młodej kapusty
2 młode kapusty
jedna spora cebula
1 pętko kiełbasy
20 dag chudego boczku wędzonego
2 pęczki młodej marchewki
sól, pieprz
Kapustę szatkujemy, cebulę kroimy na drobno, marchewkę w talarki. Wszystko razem mieszamy w garnku, podlewamy wodą i dusimy. W międzyczasie kroimy boczek i kiełbasę w drobną kostkę i smażymy na tłuszczu, który się wytopi z boczku. Przyrumieniony boczek i kiełbasę dodajemy do kapusty i jeszcze chwilę dusimy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Jak ktoś lubi może dodać do bigosu pieczarki lub pokrojone pomidory.
Polubili:
agasbox
Użytkownicy także przypinają:
