Brokat – cukier do deserów
Składniki:
Cukier
barwnik spożywczy
Umieścić cukier kryształ w szklanym słoju i dodać kilka kropli płynnego barwnika spożywczego. Zakręcić pokrywkę na słoiku i wstrząsać, aż cały cukier będzie kolorowy.
Rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku w temperaturze 90-100°C przez 5-10 minut, aż cukier zacznie się lśnić. Odłożyć do wystygnięcia,
a następnie pokruszyć. Przechowywać w szklanym słoiku.
II. Brokat jadalny z gumy arabskiej
1 łyżka ciepłej wody
1 łyżka gumy arabskiej spożywczej
barwnik spożywczy (w płynie)
Rozgrzać piekarnik do140°C
Do gorącej wody dodać barwnik i wlać do gumy arabskiej dokładnie mieszając.
Przecedzić mieszaninę przez tkaninę nylonową by usunąć nierozpuszczone grudki żywicy.
Przełożyć na blachę wyłożoną papierem, piec aż będzie całkowicie suche.
Bez dodatku barwników daje efekt srebra.
Użytkownicy także przypinają:
2
1
0
[Tags] Drożdżowe zajączki na Wielkanoc w tym w ...
fotoamator Pięknie wyglądają i pewnie są smaczne.