Bruschetta
doskonały dodatek do mięska z grila ale nie tylko
Składniki
1 kg dojrzałych pomidorów
pietruszka - w zależności jak kto lubi, ja dodaje około 2 garście pokrojonej
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu balsamicznego
3 ząbki czosnku - wyciśniety
sól
pieprz
bagietka
30 dkg burrata, mocarella - opcjonalnie
Przygotowanie
Pomidory przekroić na połowki, wyrzucić nasionka, pokroić, następnie w misce wymieszać z pietruszką, czosnkiem, solą, świerzo zmielonym pieprzem, oliwa i octem. Wymieszać.
Pokroić bagietkę ukośnie na 1 centymetrowe kromki, posmarować z obu stron oliwą z oliwek, piec w piekarniku lub na grilu na złoty kolor, doprawić solą i pieprzem.
Każdą z kromek udekorować wcześniej przygotowanymi pomidorami i serem jeżeli dodajesz, polać sokiem powstałym z pomidorów.
Spożywać natychmiast po zrobieniu.
Pietruszkę można zastąpić bazylią.
Smacznego!
Użytkownicy także przypinają:
