Calzone Przepis Ciasto: 500g mąki 250ml ciepłego
mleka 30g drożdży 1 łyżka cukru 1łyżeczka soli 4 łyżki oleju Farsz: 20 dag boczku parzonego 1/2 puszki kukurydzy 1/2 puszki czerwonej fasolki jasna papryka 20 dag żółtego sera 3 łyżki koncentratu pomidorowego przyprawa do pizzy Kamis przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Kamis ognista mieszanka przypraw Kamis rozbełtane jajko do posmarowania Farsz: Boczek i paprykę pokroić w kostkę, dodać osączoną kukurydzę i fasolkę. Przyprawić do smaku przyprawami Kamis i wymieszać. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ciasto: Do dużej miski wkruszyć drożdże, dodać cukier, odrobinę ciepłego mleka i mąki i wymieszać . Odstawić aby drożdże zaczęły pracować. Dosypać resztę mąki, olej,sól i bardzo dokładnie wyrobić ciasto. Ciasto będzie trochę twarde ale dzięki temu po upieczeniu będzie lekko chrupiące. Odstawić na ok 40 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Zagnieść i podzielić na 8 części. Każdą z nich rozwałkować na cienki okrągły placek. Środek posmarować koncentratem pomidorowym, ułożyć farsz i posypać serem. brzegi posmarować jajkiem, zlepić. Calzone ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuć widelcem, posmarować jajkiem i posypać serem. Odstawić na kilkanaście minut a potem piec ok 20 minut w 180 stopniach.
Użytkownicy także przypinają:
