Churros Nigelli hiszpanski tradycyjny przysmak śniadaniowy
:3 z czekolada jesli ktos był to wie jakie smaczne, a niepozornie wyglada :3 SKŁADNIKI NA CHURROS 50 g miałkiego cukru 2 łyżeczki mielonego cynamonu 125 mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka oliwy 250 ml świeżo gotowanego wrzątku ok. 500 ml oleju roślinnego do smażenia (ja smażyłam w małym rondelku, dzięki czemu zużyłam o wiele mniej oleju) SKLADNIKI NA SOS CZEKOLADOWY /mozna podawać z NUTELLĄ wyjdzie podobnie :D 100 g gorzkiej czekolady dobrej jakości 25 g mlecznej czekolady 1 łyżka jasnego syropu melasowego (może być miód płynny) 150 ml śmietanki kremówki PRZEPIS Cukier mieszamy w małej miseczce z cynamonem-posłuży nam do obtoczenia usmażonych churros. Składniki sosu topimy w rondlu o grubym dnie na bardzo małym ogniu, a kiedy czekolada zacznie się topić mieszamy wszystko, zdejmujemy z ognia i pozostawiamy w ciepłym miejscu. W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy łyżkę oliwy oraz wrzątek i wszystko ucieramy. Mieszamy, aż powstanie ciepłe, lepkie ciasto. Odstawiamy na 10 minut. W tym czasie rozgrzewamy olej roślinny w dość małym rondelku: powinien sięgać mniej więcej do jednej trzeciej jego wysokości. Szprycę cukierniczą z końcówką w kształcie dużej gwiazdki napełniamy ciastem. Wyciskamy prosto do nagrzanego oleju kilkucentymetrowe paski, odcinamy je kuchennymi nożyczkami. Smażymy, aż staną się złote, wyjmujemy łyżką cedzakową lub szczypcami i układamy na talerzu wyłożonym papie...
Użytkownicy także przypinają:
God_Stylex3
Jadłam właśnie w Hiszpanii podane z gorącą czekoladą :)) Próbowałam zrobić sama w domu, ale niestety nie wyszły tak dobre jak w Andaluzji :c
panek710
jadłam to i jest to przepyszne :)