Ciasteczka owsiane (ok.
35 ciasteczek):
200 g miękkiego masła,
1 szklanka drobnego cukru (wzięłam 3/4 szklanki i wystarczyło),
1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru,
1 duże jajko,
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
1 szklanka mąki pszennej,
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
szczypta soli,
2,5 szklanki płatków owsianych.
Masło zmiksować na puch, pod koniec wsypując biały cukier i dalej miksować. Dodać cukier brązowy i zmiksować. Dodać jajko i zmiksować. Wsypać pozostałe składniki na jeden raz i zmiksować.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta robić kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczać je zmoczoną w wodzie łyżeczką. Układać na blaszce w sporych odstępach żeby się nie zlewały razem. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st. C przez 15 - 17 minut do lekkiego zbrązowienia (w moim piekarniku trwało to 8 minut). Chwilę odczekać przed zdjęciem z papieru, potem studzić na kratce.
A potem trzeba schować żeby nie zjeść wszystkich od razu.
Użytkownicy także przypinają:
2
1
0
[Tags] Drożdżowe zajączki na Wielkanoc w tym w ...
fotoamator Pięknie wyglądają i pewnie są smaczne.
darraj
Robilam z podobnych proporcji i wyszlo mi okolo 15ciasteczek :(