gitfamily

Dodane 15.04 o 18:56

Obserwuj

Ciastka bez jajek

[33 szt.]

Składniki:
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
125 g margaryny lub masła
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 szklanki śmietany 18% lub 12%
2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
cukier puder do posypania ciastek
słoik dżemu do przełożenia ciastek (u mnie truskawkowy i ananasowy)




1. Mąkę posiewam do miski. Dodaję pokrojoną na małe kawałki margarynę lub masło, śmietanę i cukier waniliowy. Całość wyrabiam na miękkie ciasto. Wstawiam do lodówki na 30 minut.

2. Schłodzone ciasto cienko wałkuję. Za pomocą szklanki wykrawam okręgi. W co drugim krążku kieliszkiem wykrawam dziurkę.

3. Ciastka nakłuwam widelcem (dzięki temu równo urosną w czasie pieczenia). Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę około 10-15 minut do lekkiego zarumienienia.

4. Ostygnięte krążki z dziurką oprószam cukrem pudrem. Pełne krążki smaruję dżemem i przykrywam krążkami z dziurką. Ciasteczka układam na półmisku.

Smacznego! :)