ciasto cappuccino z truskawkami
biszkopt:
8 jajek
szklanka cukru
160g mąki
40g kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
Na ciasto kokosowe:
200g kokosu
5 białek
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki mąki pszennej
masa:
5 żółtek
3 łyżki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
łyżka cukru z wanilią
opakowanie budyniu waniliowego
2 szklanki mleka
250g margaryny
30g kawy cappuccino w proszku o smaku waniliowym.
Biszkopt: mąkę przesiewamy z kakao i proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie stopniowo i na przemian dodajemy cukier i żółtka. Na końcu dodajemy suche składniki i lekko mieszamy . Ciasto wylewamy na formę wyłożoną natłuszczonym papierem do pieczenia. Pieczemy około 30-40 minut w 160-180 stopniach (do suchego patyczka). Po wystudzeniu ciasto kroimy na 2 blaty.
Ciasto kokosowe: białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier i ubijamy do połączenia składników. Wsypujemy kokos oraz mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko mieszamy. Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, natłuszczamy i obsypujemy bułą tartą. Wylewamy ciasto i pieczemy 30 minut w 160-180 stopniach.
Masa: pół szklanki mleka, cukier, cukier z wanilią, budyń, mąkę oraz żotka miksujemy razem. Resztę mleka zagotowujemy, wlewamy zmiksowane składniki i gotujemy budyń. Odstawiamy do wystudzenia. Margarynę ucieramy na puszystą masę, dodajemy schłodzony budyń oraz proszek cappuccino.
Pierwszy biszkopt smarujemy połową masy, na masie układamy ciasto kokosowe. Następnie druga część masy i drugi blat biszkoptu. Ciasto polewamy polewą i dekorujemy wiorkami.
Ja dodalam na wierzch bota smietane posypalam cappuccino i ozdobilam truskawkami
Użytkownicy także przypinają:
kawowa
Cappuccino...truskawki...uwielbiam :) Fajnie wygląda poproszę o przepis.