ciasto cytrynowe z mielonymi migdałami 200 g miękkiego
masła 100 g cukru 3-4 jajka 100 g mąki kukurydzianej 200 g mielonych migdałów skórka starta z 2 cytryn 1 łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego lub ziarenka z laski wanilii Łyżeczka proszku do pieczenia Łyżeczka sody oczyszczonej Syrop sok z 2 cytryn 100g cukru pudru Polewa 100 g białej czekolady ¼ szklanki śmietany kremówki 60 g niesolonych posiekanych pistacji lub płatków migdałowych Wykonanie: Mąkę kukurydzianą łączymy z mielonymi migdałami, sodą i proszkiem. Miękkie masło ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jedno jajko i 1/3 sypkich składników- miksujemy, i tak bez przerywania miksowania dodajemy na przemian jajka i część składników. Na sam koniec dodajemy skórkę startą z cytryn. Po dokładnym wymieszaniu ciasto przekładamy do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 minut. Upieczone ciasto studzimy nieco w tortownicy. Jeszcze ciepłe ciasto nakłuwamy za pomocą wykałaczki. Sok wyciśnięty z cytryn wlewamy do rondelka, dosypujemy cukier puder i podgrzewamy, aż cały cukier się rozpuści. Powstałym syropem polewamy ciasto i zostawiamy w tortownicy do całkowitego ostygnięcia. Stop składniki polewy i rozsmaruj ją na ciasto, posyp pistacjami lub migdałami.
Użytkownicy także przypinają:
