Ciasto marchewkowe!
wypróbowany przepis - mi osobiście bardzo smakuje :)
Składniki:
1,5 szklanki startej na grubych oczkach marchewki (ok. 3-4 marchewki)
1,5 szklanki mąki
4 jaja
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do pierników (można pominąć)
1 łyżka cukru waniliowego
1 szklanka orzechów (dodaje włoskie, laskowe i słonecznik)
poł łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Marchewkę trzemy na tarce o grubych oczkach. Orzechy włoskie kroimy lub łamiemy na małe kawałki. Piekarnik nastawiamy na 180°C i zabieramy się za ciacho. Jajka ubijamy mikserem z cukrem i cukrem wanilinowym przez ok. 3 minuty. Zaczynamy powoli dolewać olej – ciasto w trakcie mieszania wchłonie cały. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z solą, proszkiem i sodą. Ciasto powinno być gęste. Dodajemy cynamon oraz ewentualnie przyprawę do piernika. Na końcu wsypujemy marchewkę i orzechy, i mieszamy ostatni raz. Formę (najlepiej tortownicę o śr. 26cm) natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto i pieczemy je ok. 45-55 min. (najlepiej sprawdzać patyczkiem). Ciasto marchewkowe podajemy posypane cukrem pudrem.
Smacznego! <3
Użytkownicy także przypinają:
kroliczek206
❤