Ciasto "Fiona" - bez pieczenia
Składniki:
Masa Budyniowa:
250 ml prawdziwego soku malinowego , 450 ml wody (sok i wodę można zastąpić 700 ml napoju o smaku malinowym i kolorze różowym), 2 budynie malinowe (bez cukru, po 40 g), cukier (według uznania, jego ilość powinna być uzależniona od "słodkości" soku).
Masa Śmietanowa: 300 ml śmietanki kremówki 30%, galaretka malinowa + 450 ml wody, fix do ubijania śmietany , 2 łyżki cukru pudru. ok. 120 g okrągłych biszkoptów, ok. 240 g delicji malinowych, galaretka malinowa.
Sposób przygotowania: Dno formy o wymiarach ok. 20x28 cm wyścielamy papierem do pieczenia, boki smarujemy masłem i wykładamy warstwę biszkoptów.
Masa Budyniowa: Sok oraz wodę łączymy ze sobą. W ok. 150 ml napoju rozpuszczamy budynie. Resztę soku zagotowujemy wraz z cukrem. Następnie wlewamy rozrobiony budyń i energicznie mieszamy do zgęstnienia masy. Gdy odrobinę przestygnie, wlewamy "budyń" do formy wyłożonej biszkoptami. Całkowicie studzimy.
Masa Śmietanowa: Galaretkę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Studzimy do lekkiego stężenia. Następnie kremówkę ubijamy na sztywno pod koniec dodając fix wymieszany z cukrem pudrem (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać, ponieważ może wytrącić się masło). Do śmietanki dodajemy lekko stężoną galaretkę - delikatnie i krótko miksujemy do otrzymania gładkiej konsystencji.
Na masę budyniową wykładamy delicje (galaretką do góry) a na nie wylewamy masę śmietanową. Umieszczamy w lodówce do stężenia. W tym czasie przygotowujemy drugą galaretkę - studzimy. Gdy masa zgęstnieję na wierzch ciasta wylewamy schłodzoną, ale nadal płynną galaretkę. Chłodzimy do momentu całkowitego stężenia.
Polubili:
davies
Użytkownicy także przypinają:
Verona16
Dlaczego nazywa się Fiona??? Przecież nie ma nic z nią wspólnego xD
Inferno
Bardzo lubię to ciasto, można dowolnie łączyć smaki galaretek i skoczków, bardzo polecam. ;)
Niesforna
Moja mama też robiła zielone ciasto Shrek. Lubi wprowadzać różne urozmaicenia, więc później zrobiła taki w wersji wiśniowej. Malinowa opcja też wydaje się być ciekawa.:)
Cukierniczka
Kiedyś robiłam takie tylko zielone, nazywało się shrek, później ciocia je chciała zrobić tylko że nie miała zielonej galaretki a czerwoną, i nazwała ciasto czerwony kapturek.