Ciasto "Shrek" - bez pieczenia
Masa Budyniowa:
700 ml napoju w kolorze zielonym (np. frugo zielone)
2 budynie śmietankowe (bez cukru, po 40 g)
cukier (według uznania, jego ilość powinna być uzależniona od "słodkości" soku, do frugo dodałam 1/3 szklanki)
Masa Śmietanowa:
300 ml śmietanki kremówki 30%
galaretka w kolorze zielonym (np. kiwi, agrestowa) + 450 ml wody
fix do ubijania śmietany
2 łyżki cukru pudru
ok. 120 g okrągłych biszkoptów
ok. 240 g delicji pomarańczowych
galaretka w kolorze zielonym
-- Sposób przygotowania:
Dno formy o wymiarach ok. 20x28 cm wyścielamy papierem do pieczenia, boki smarujemy masłem i wykładamy warstwę biszkoptów.
Masa Budyniowa:
W ok. 150 ml napoju rozpuszczamy budynie. Resztę soku zagotowujemy wraz z cukrem. Następnie wlewamy rozrobiony budyń i energicznie mieszamy do zgęstnienia masy. Gdy odrobinę przestygnie "budyń" wlewamy do formy wyłożonej biszkoptami. Całkowicie studzimy.
Masa Śmietanowa:
Galaretkę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Studzimy do lekkiego stężenia. Następnie kremówkę ubijamy na sztywno pod koniec dodając fix wymieszany z cukrem pudrem (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać, ponieważ może wytrącić się masło).
Do śmietanki dodajemy lekko stężoną galaretkę - delikatnie i krótko miksujemy do otrzymania gładkiej konsystencji.
Ciasto "Shrek" - bez pieczenia masę budyniową wykładamy delicje (galaretką do góry) a na nie wylewamy masę śmietanową. Umieszczamy w lodówce do stężenia.
W tym czasie przygotowujemy drugą galaretkę - studzimy.
Gdy masa zgęstnieję na wierzch ciasta wylewamy schłodzoną, ale nadal płynną galaretkę.
Chłodzimy do momentu całkowitego stężenia.
Użytkownicy także przypinają:
