Ciasto ucierane z jabłkami i budyniem.
Ciasto:
4 jajka
1 margaryna
1 szklanka mąki tortowej
1 szkalnka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Budyń:
3 budynie śmietankowe
1 litr mleka
0,5 szklanki cukru
oraz:
1 kg jabłek
Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce. Sok odcisnąć.
Margarynę z żółtkami i 1 szklanką cukru utrzeć. Powoli dodawać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Ubić pianę z białek i wmieszać delikatnie do ciasta.
Przygotować blaszkę (u mnie średnia - 2/3 długości normalnej). Piec nagrzać do 1800C.
Ugotować budyń.
3/4 ciata wyłożyć na blaszkę, rozłożyć jabłka, zalać gorącym budyniem i wyłożyć resztę ciasta. Delikatnie wyrównać na całej długości.
Piec ok. 50 min. w 1800C. Jeżeli ciasto będzie się za bardzo przypiekać od góry nakryć folią aluminiową. Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Użytkownicy także przypinają:
Ulubienica
jadłam w niedzielę :)