Crazy Cake - ciasto pochodzące z U.
S.A. Niektórzy porównują je do amerykańskiej wersji murzynka. Pochodzi ze strony Arabeska Waniliowa. - 3 szkl. mąki tortowej - 2 szkl. drobnego cukru (może być trochę mniej) - 1/3 szkl. kakao - 2 łyżeczki sody oczyszczonej - 1 łyżeczka soli (dałam niepełną) - 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii - 2 łyżki octu - 3/4 szkl. oleju - 2 szkl. zimnej wody Sposób wykonania według oryginalnego przepisu: Mąkę wymieszać z cukrem, kakao, sodą i solą w nienatłuszczonej blaszce o wymiarach 23 x 33 cm. W tej mieszance składników zrobić 3 dołki różnej wielkości. Do najmniejszego wlać ekstrakt waniliowy, do drugiego ocet, a do trzeciego (największego) olej. To wszystko zalać dwiema szklankami zimnej wody i wymieszać za pomocą widelca lub rózgi (najlepiej użyć plastikowego lub drewnianego narzędzia, żeby nie poskrobać blaszki ;-) Składniki dobrze wymieszać, ale nie „przedobrzyć” – ciasto może zawierać małe grudki. Blaszkę wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piec przez 35-40 minut (sprawdzić patyczkiem). Upieczone ciasto pozostawić w blaszce do całkowitego wystygnięcia. Drugi sposob jest taki, jak muffiny, czyli: w jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre, potem wszystko razem połączyć i dosyć niedbale wymieszać. Następnie wyłożyć do wyścielonej papierem do pieczenia blaszki i piec tak, jak powyżej.
Użytkownicy także przypinają:
awenda82
a można po prostu dodać mokre składniki do suchych w misce i dopiero do blaszki ?