cytrynowiec
SKŁADNIKI NA BISZKOPT:
1/3 szklanki mąki
1/3 szklanki cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka, małe
szczypta soli
SKŁADNIKI NA PONCZ:
1/4 szklanki wody
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka cukru pudru
SKŁADNIKI NA KREM CYTRYNOWY:
2 budynie waniliowe, proszek
100 ml soku z cytryny ( ok. 3 duże cytryny )
1 1/2 szklanki wody
2 żółtka
1 szklanka cukru
SKŁADNIKI NA PIANKĘ CYTRYNOWĄ:
300 ml śmietanki kremówki 30 %
75 g serka śmietankowego, mielonego
1 opakowanie galaretki cytrynowej
1/2 szklanki wrzącej wody
SKŁADNIKI NA POLEWĘ:
1 czubata łyżka masła lub margaryny ( rozpuszczonej )
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki cukru pudru
DODATKOWO:
mała paczka herbatników
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia oraz mieszamy ze szczyptą soli. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy stopniowo cukier i miksujemy, aż masa zacznie być lśniąca. Następnie dodajemy po jednym żółtku, łączymy. Za pomocą łyżki delikatnie mieszamy pianę z mąką. Przekładamy do tortownicy o śr. 24-26 cm wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 C i pieczemy przez ok. 15-20 min do tzw. suchego patyczka. Studzimy lekko uchylając drzwiczki piekarnika.
Sok z cytryny łączymy z 1 szklanką wody oraz 1 szklanką cukru, zagotowujemy. Pozostałą wodę ( 1/2 szkl. ) łączymy z proszkiem budyniowym oraz żółtkami. Wrzący roztwór zdejmujemy z ognia i stopniowo dodajemy rozpuszczony budyń z żółtkami, cały czas mieszamy. ...
Użytkownicy także przypinają:
