CYTRYNOWY EKSTRAKT DO CIAST
Składniki:
- 1 cytryna z grubą skórką,
- 1 łyżka cukru,
- 120 ml wódki lub rumu
Wykonanie:
Cytrynę sparzyć i dokładnie wyszorować skórkę, pokroić ją na owocu i delikatnie obrać, by się nie porwała. Oczyścić skórkę z białych wewnętrznych części (odkrajając nożem), niepotrzebne wyrzucić, a żółtą część pokroić w drobną kosteczkę i umieścić w buteleczce, wsypać również cukier. Do miseczki wycisnąć bardzo dokładnie w dłoniach obraną cytrynę, wyjąć pestki, a sok wlać do buteleczki ze skórką i cukrem, postawić buteleczkę na co najmniej 2 godziny w ciepłym miejscu lub na grzejniku, by cukier się rozpuścił.
Po tym czasie buteleczką wstrząsnąć, wlać wódkę i wstawić do lodówki. Ekstrakt jest dobry już następnego dnia, ale prawdziwy aromat zyska dopiero po ok. tygodniu.
Użytkownicy także przypinają:
