deserki

Obserwuj tablicę

ewka22 od tereelejkum

Dodane 27.01 o 23:51

Przypięte z czekoladowe tiramisu

Obserwuj

czekoladowe tiramisu

Biszkopty łam na kawałki, zanurzaj na krótko w kawie i układaj na dnie pucharków. Przykryj biszkopty porcją kremu, potem znów ułóż biszkopty, krem itd. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem posyp przesianym przez sitko kakao, udekoruj paskami skórki cytrynowej oraz wiórkami czekolady. Zamiast zwykłego twarogu można dać serek mascarpone i nie dodajemy wtedy żelatyny. Moja wersja jest "lżejsza". Smacznego!

| 23.10 o 16:38

tereelejkum

Umyj i sparz cytrynę oraz jajka. Z dokładnie osuszonej cytryny zetnij cieniutkie paseczki skórki (tylko żółtą część) wyciśnij z niej sok. Jajka wbij do miski o pojemności ok. litra i postaw ją na garnku z gotującą się wodą. Dodaj cukier puder i sok z cytryny. Ubijaj trzepaczką aż masa podwoi objętość, zrobi się jasna i puszysta. Zdejmij miskę z garnka z wodą i odstaw, by masa trochę ostygła. W czasie studzenia 2-3 razy przemieszaj masę trzepaczką. Zaparz kawę, wlej do głębokiego talerza, dodaj amaretto i odstaw do ostygnięcia. Przygotuj pucharki, wyjmij z opakowania biszkopty. W tym czasie ser utrzyj mikserem i cały czas ucierając dodawaj powoli masę jajeczną. Żelatynę rozpuść w 2-3 łyżkach wrzątku, wymieszaj z 2 łyżkami masy serowej i dopiero wtedy dodaj do reszty masy. Wymieszaj.

| 23.10 o 16:37

tereelejkum

SKŁADNIKI: 500g twarogu trzykrotnie mielonego 20 podłużnych biszkoptów 8 łyżek cukru pudru 4 jajka szklanka mocnej, świeżo zaparzonej kawy (może być rozpuszczalna) 5-6 łyżek likieru amaretto 2 łyżki kakao 2 łyżeczki żelatyny instant cytryna gorzka czekolada do dekoracji

| 23.10 o 16:35