deser indyjski til ki burfi
Składniki:
1 szklanka (250 ml) śmietanki 36%
1 szklanka mleka w proszku
3/4 szklanki ziaren sezamu
1/2 szklanki cukru
szczypta kardamonu
Wykonanie:
Sezam prażymy na patelni aż przybierze delikatnie złotobrązowy kolor i przesypujemy go na talerz. Na patelnię wylewamy śmietankę, dodajemy mleko w proszku i mieszamy tak, aby pozbyć się grudek. Gotujemy dopóki masa nie zgęstnieje i nie będzie odstawać od brzegów. Dodajemy sezam i mieszamy dokładnie. Chwilę gotujemy. Dodajemy cukier i kardamon. Masa zrobi się rzadsza. Gotujemy mieszając aż znowu zgęstnieje. Wylewamy na talerz posmarowany olejem. Rozsmarowujemy masę na grubość ok. 1 cm w geometryczny kształt, co ułatwi później krojenie. Odstawiamy na 2 godziny (w temperaturze pokojowej) po czym kroimy na kawałki dowolnego kształtu.
Użytkownicy także przypinają:
Ania9191
Tu jest cały przepis deser indyjski til ki burfi Składniki: 1 szklanka (250 ml) śmietanki 36% 1 szklanka mleka w proszku 3/4 szklanki ziaren sezamu 1/2 szklanki cukru szczypta kardamonu Wykonanie: Sezam prażymy na patelni aż przybierze delikatnie złotobrązowy kolor i przesypujemy go na talerz. Na patelnię wylewamy śmietankę, dodajemy mleko w proszku i mieszamy tak, aby pozbyć się grudek. Gotujemy dopóki masa nie zgęstnieje i nie będzie odstawać od brzegów. Dodajemy sezam i mieszamy dokładnie. Chwilę gotujemy. Dodajemy cukier i kardamon. Masa zrobi się rzadsza. Gotujemy mieszając aż znowu zgęstnieje. Wylewamy na talerz posmarowany olejem. Rozsmarowujemy masę na grubość ok. 1 cm w geometryczny kształt, co ułatwi później krojenie. Odstawiamy na 2 godziny (w temperaturze pokojowej) po czym kroimy na kawałki dowolnego kształtu.
Czarnaa12
Jakie jest pełne wykonanie ?
Zlotko
plan na weekend :))
Charliee
To jest jedno z moich ulubionych potraw indyjskich :) możesz zrobić to na patelni teflonowej albo ceramicznej :) polecam :3
Canditti
Jadł to już ktoś??Ciekawe, lubię takie przysmaki;) Na jakiej patelni to robiliście?