Gęsta, gorąca czekolada!
Przepis dla 2 osób:
300 ml mleka (koniecznie 3,2%)
150 ml śmietanki 30%
1 tabliczka ciemnej czekolady*
* ciemna czekolada co najmniej 60%, a ponadto miazga kakaowa powinna być na 1 miejscu w jej składnikach.
Łączymy wszystkie składniki (tu dodajemy przyprawy). Gotujemy, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Po prostu podgrzewamy nasz napój. Następnie zmniejszyć gaz i spokojnie mieszać, aż do rozpuszczenia czekolady (mniejsze grudki i ,,błotko" pozostanie).
Zdejmujemy z gazu na 15-30 minut. Całość się ściemni, ostudzi i zrobi się kożuch.
Ponownie gotujemy mieszając od początku. Większość (albo całość) grudek i ,,błotka" się rozpuści. Gdy czekolada nada się do picia zdejmujemy z ognia i przelewamy do szklanek.
Dodatki dowolne.
Bita śmietana, wiórki czekoladowe/kokosowe, sos czekoladowy/karmelowy, pianki marshmallow, itd.
Przyprawy - ostra papryka, pieprz, cynamon, imbir, itd.
Użytkownicy także przypinają:
cherryx7
gorąca czekolada, czekolada, zima, przepisy,