Gorąca czekolada
Składniki:
100 g. dobrej gorzkiej czekolady
700 ml. mleka 3,2%
2-3 żółtka
3-5 łyżek cukru (w zależności od upodobań, polecam mniej)
ew. laska wanilii, cynamonu, kawałek imbiru, lawenda, skorka pomarańczy co kto lubi
ubita śmietana kremówka do udekorowania
Przygotowanie:
Mleko zagotować z dodatkami jakie sobie wybraliśmy u mnie tym razem lawenda i skórka pomarańczowa. Przecedzić przez sitko żeby pozbyć się dodatków. Dodać połamaną na kawałeczki czekoladę. Gotować na małym ogniu aż czekolada się rozpuści. Garnek zestawić z ognia, mleko z czekoladą ostudzić do temp. pokojowej. Żółtka ukręcić z cukrem na puszysty kogel-mogel. Masę wlać do ostudzonej czekolady. Ciągle mieszając gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Nie dopuścić do wrzenia czekolady, bo się zważy!!!! Podawać z bitą śmietaną...
Użytkownicy także przypinają:
