elenagilbert

Dodane 14.07 o 2:40

Obserwuj

Gordon Ramsay Eggs Scrambled

6 dużych jaj z wolnego wybiegu
3Tbs zimne lody masło pokrojone w kostkę
1-2 łyżki crème fraîche
Świeżo zmielony pieprz i sól morska (można użyć zwykłego sól, jeśli trzeba)
Kilka szczypiorek, ucięte (zastępcze z zielonej cebuli w razie potrzeby)
2-3 grube kromki chleba, takie rustykalnym aspain Polaîne, aby służyć (Fresh Francuski Chleb działa zbyt)

1 Przerwa jajka do zimnej, oparte na ciężkiej patelni a, dodać połowę masła, i umieścić na piecu nad hojnym ciepła. Za pomocą łopatki, wymieszać jajka często połączyć żółtka z białych.

2 Jak mieszanina zacznie ustawić, dodać resztę masła. Jaja trwa około 4-5 minut, aby wspiąć - nadal powinny być miękkie i dość nierówne. Nie pozwól im się zbyt gorąco - ruszać patelnię wyłączyć i na ciepło.

3 Tymczasem toast chleb.

4 creme fraiche dodać jajka i sezonu w ostatniej chwili, a następnie dodać ucięte szczypiorek. Umieścić w ciepłe tosty płyt, piętrzą się cicho Jajecznica na górze i natychmiast podawaj.