I. Quesadilla: tortilla, ser(mozzarella), plastry pepperoni,
papryka, czerwona cebula, czarne oliwki, pieczarki
II. Quesadille z kiełbaską chorizo, kurczakiem i suszonymi pomidorami –składniki na 4 porcje:
• 4 duże placki tortilli
• 1 pojedyncza pierś kurczaka
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 10 cm kawałek kiełbaski chorizo, pokrojonej na cienie plasterki można ją też zastąpić salami.
• 6 kawałków suszonych pomidorów i 2 łyżki oleju ze słoika
• 1/4 główki sałaty lodowej
• 1 czubata łyżka majonezu
• około 1/3 szklanki tartego sera
• 2 - 3 łyżki posiekanego szczypiorku
Przygotowanie:
• Pierś kurczaka pokroić w kostkę, włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, papryką i oregano. Wlać 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów i wymieszać.
• Na patelnię włożyć plasterki kiełbasy i obsmażyć ją delikatnie na umiarkowanym ogniu z każdej strony przez około 3 minuty, aż będzie chrupiąca i lekko zrumieniona. Kiełbaskę zdjąć z patelni i włożyć do większej miski.
• Na patelnię z wytopionym tłuszczem włożyć kurczaka i obsmażyć go z każdej strony na małym ogniu, następnie porozgniatać go widelcem na patelni i jeszcze chwilę podsmażyć, aż nie będzie różowy w środku. Na koniec dodać pokrojone suszone pomidory i chwilkę razem podgrzać.
• Kurczaka wraz z tłuszczem z patelni włożyć do miski z kiełbaską. Dodać pokrojoną sałatę lodową, majonez, ser, szczypiorek i wszystko wymieszać.
• Na placki tortilli wykładać ...
Użytkownicy także przypinają:
