monia_akuku od mery2801

Dodane 13.04 o 16:39

Przypięte z Idealny omlet :) - ...

Obserwuj

Idealny omlet :) - jak zrobić?

Hey :) Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić przepisem na idealny omlet, przyznam się szczerze, że pierwszy raz robiłam i cudem wszystko wyszło tak jak powinno.

Składniki:
* 2 jajka (oddzielamy białko od żółtka, białka do jednej miski, żółtka do drugiej)
* Pół szklanki mąki (ja używam tej ciemnej - pełnoziarnistej)
* Pół szklanki mleka 1.5 %
* Szczypta soli (do białka)
* łyżeczka margaryny/ masła/oleju do smażenia
* Banan, rodzynki wymieszane z żurawiną, Nutella 2 łyżeczki

Przygotowanie:
Białka oddzielamy od żółtek - wlewamy do jednej miski. Dodajemy odrobinę soli i ubijamy na gęstą, sztywną pianę (używając miksera, czy też zwykłej trzepaczki).

Żółtka mieszamy łyżką z mlekiem i mąką. Dodajemy sztywną pianę z białek i mieszamy. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną masła - wlewamy i smażymy na średnim ogniu, aby szybko się nie spalił z każdej strony. Omlet musi się dobrze ściąć, żeby go przerzucić (mi na szczęście rozdzielił się tylko na 2 części).
Przekładamy na talerz, dekorujemy bananem, Nutellą i rodzynkami (to jest moja inwencja - możecie spróbować z waszymi ulubionymi owocami lub z tymi, które macie pod ręką). Smacznego!

Ps. Pomocny przepis znalazłam na youtube - jak zrobić omlet idealny :) Wieczorem spróbuje jakiś na słono z warzywami :)