Jedz i chudnij - SEROWY SUFLET fantastycznie puszyste,
delikatne jak chmurka i dietetyczne suflety z chudego twarożku. Teoretycznie podane składniki pozwalają na przyrządzenie 4 sufletów, ale ostrzegam że podwójna porcja to przyjemność w tym wypadku. Należy pamiętać, żeby nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia, bo suflety opadną i nie będą udane. Składniki na 4 porcje: 3 jajka 3 łyżki ksylitolu (cukru brzozowego) 250g chudego twarogu 1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej 1 łyżka budyniu śmietankowego lub waniliowego 1 łyżka soku z cytryny odrobina masła do posmarowania naczyń żaroodpornych 4 małe lub 2 większe naczynia żaroodporne (kokilki) Żółtka oddzielić od białek i razem z cukrem ubić na puszystą masę. Do masy dodać twaróg, mąkę, budyń i sok z cytryny ciągle miksując. Na koniec dodać sztywną pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Puszystą masę przełożyć do wysmarowanych odrobiną masła naczyń żaroodpornych i wstawić do większego naczynia lub tacki, do której wlać wrzątek na wysokość ok. 1cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 ºC i zapiekać 15-20 minut na złotobrązowy kolor. Nie otwierać piekarnika w międzyczasie, bo spadek temperatury sprawi, ze suflety opadną. Podawać gorące, bezpośrednio po wyciągnięciu z piekarnika (w ciągu 60 sekund od wyciągnięcia z piekarnika powinny znaleźć się na stole). 1 PORCJA to ok. 160kcal
Użytkownicy także przypinają:
