Kapusta czerwona pasteryzowana do słoików na zimę
(po kurpiowsku)
Składniki:
1 kg kapusty czerwonej
30 dag jabłek
3 cebule
Składniki na zalewę:
1,3 dag cukru
7 g soli
7 g kwasku cytrynowego
Pieprz, ziele angielskie i liść laurowy
Sposób przygotowania:
Kapustę drobno poszatkować, skropić wodą z kwaskiem i odstawić na 2 godziny. Jabłka zetrzeć na tarce i razem z pokrojoną cebulą połączyć z kapustą. 1 l wody zagotować z cukrem, solą i przyprawami. Gorącą zalewą zalać kapustę, włożyć do słoików i pasteryzować około 15 minut. Do takiej sałatki możemy również dodać ugotowaną fasolę.
Użytkownicy także przypinają:
paradisedreamer
Zapraszam do mnie po dietetyczne przepisy, nie tylko dla tych na diecie :) Są to dania i desery zdrowe jak również przepyszne, serdecznie zapraszam www.healthy7heaven.blogspot.com