Karmelowy sernik a'la Snickers Składniki
tortownica 26cm: 400 g białego sera półtłustego 1/2 dużej puszki masy krówkowej 5 łyżek białego cukru 5 łyżek brązowego cukru demerara 4 jajka 260 g biszkoptów 7 łyżeczek ciemnego kakao 130 g + 30 g masła 100 g mlecznej czekolady 30 g śmietanki do kawy ( 3 małe kubeczki) 50 g prażonych, solonych orzeszków Biszkopty i kakao wrzuć do malaksera i rozdrobnij, wysyp do tortownicy i dodaj 130 g roztopionego masła. Wymieszaj dłońmi tak aby masło dokładnie połączyło się z okruchami. Rozłóż na całej tortownicy i ugnieć. Wstaw do lodówki. Piekarnik nastaw na 180 stopni, na dół wstaw naczynie z wodą. Ser przetrzyj przez sitko. Przełóż do misy robota, dodaj jajka i wymieszaj na wolnych obrotach, Wsyp oba cukry i wymieszaj. Na końcu dodaj masę krówkową. Wymieszaj i wylej na spód z ciastek. Piecz 50 minut, po 30 minutach przykręcając piekarnik do 150 stopni. Po wyjęciu z piekarnika, oddziel go nożem od brzegów formy i otwórz tortownicę. W małym rondelku roztop masło, dodaj do niego trzy maleńkie śmietanki do kawy, i tabliczkę, pokruszonej mlecznej czekolady, Mieszaj do połączenia składników, uważając aby czekolada się nie przypaliła - po chwili zdejmuję z ognia i szybko mieszam, a gdy przestaje się rozpuszczać, znów na chwile stawiam na gazie.. Polewę wylej na ciasto i równo rozprowadź na całej powierzchni. Obsyp posiekanymi orzeszkami (ja stłukłam je wałkiem). Wstaw na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.
Użytkownicy także przypinają:
