Mleko podgrzewamy z masłem i cukrem, aż się rozpuści. Studzimy i miksujemy, dosypując stopniowo przesiane mleko w proszku. Dolewamy ekstrakt waniliowy. Miksujemy i odstawiamy masę do lodówki na 15 minut. Kremówkę ubijamy na sztywno. Łączymy delikatnie z masą mleczną. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej, ale nie wrzącej wodzie. Mieszamy z dwoma łyżkami naszej masy, a następnie dodajemy to do całej reszty i miksujemy około minuty. Wylewamy na płaskie naczynie (jeśli chcemy kroić) lub do jakichś innych, małych naczynek - w tym wypadku po napełnieniu ich do połowy, wylewamy trochę karmelu i zakrywamy go resztą masy. A, tylko uwaga aby gorący karmel nie stopił pianki. Odstawiamy do lodówki ponownie, aż zastygnie.
Po tym czasie piankę kroimy w kawałki, jeśli wylewaliśmy ją na płaskie naczynie. Polewamy ja rozpuszczoną na parze czekoladą. Czekolada nie może być bardzo gorąca. Piankę odstawiamy szybko do lodówki i czekamy, aż czekolada stwardnieje.
pitupitaj
bomba! ;)
angelika2704
I jak smakuje :)?
Mari
Mleko podgrzewamy z masłem i cukrem, aż się rozpuści. Studzimy i miksujemy, dosypując stopniowo przesiane mleko w proszku. Dolewamy ekstrakt waniliowy. Miksujemy i odstawiamy masę do lodówki na 15 minut. Kremówkę ubijamy na sztywno. Łączymy delikatnie z masą mleczną. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej, ale nie wrzącej wodzie. Mieszamy z dwoma łyżkami naszej masy, a następnie dodajemy to do całej reszty i miksujemy około minuty. Wylewamy na płaskie naczynie (jeśli chcemy kroić) lub do jakichś innych, małych naczynek - w tym wypadku po napełnieniu ich do połowy, wylewamy trochę karmelu i zakrywamy go resztą masy. A, tylko uwaga aby gorący karmel nie stopił pianki. Odstawiamy do lodówki ponownie, aż zastygnie. Po tym czasie piankę kroimy w kawałki, jeśli wylewaliśmy ją na płaskie naczynie. Polewamy ja rozpuszczoną na parze czekoladą. Czekolada nie może być bardzo gorąca. Piankę odstawiamy szybko do lodówki i czekamy, aż czekolada stwardnieje.
Mari
1/4 szklanki mleka 1/4 kostki masła 1/4 szklanki cukru 1 łyżka esktraktu waniliowego 1 szklanka pełnego mleka w proszku łyżeczka żelatyny 1/8 szklanki gorącej wody 1/3 szklanki śmietanki kremówki gotowa, nie za gęsta masa karmelowa/kilka rozpuszczonych krówek/własny karmel z cukru i śmietanki kremówki (opcjonalnie) 100 g czekolady mlecznej