amo od Deeday6

Dodane 24.11 o 10:06

Przypięte z Kluski Twarogowe - ...

Obserwuj

Kluski Twarogowe - Dukan

250g twarogu
1 jajko
2 szczypty soli
1-2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Możemy dodać do masy tylko 1 łyżkę skrobi i na wrzątek wrzucać nieuformowane kule, ale nakładane łyżką lub lekko toczone w rękach. Najważniejsze jest mocne odciśnięcie twarogu z wody.
Twaróg odcisnąć ręcznikiem w wody, lekko wyrobić by pozbyć się grudek.
Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać, masa nie powinna być lepiąca.
Formować podłużne wałeczki lub kulki.
Wrzucać na wrzątek i gotować kilka minut w zależności od wielkości - im większe tym dłużej, na małym ogniu tak by lekko bulgotały :)