Kolorowe risotto "Proste risotto na każdą porę
roku z winem, które urozmaica smak" ryż, 30 dag suszone pomidory w oliwie, 6 szynka, 20 dag mrożony groszek, 10 dag cebula, 1 papryki, 2 szafran (ew. kurkuma), 7nitek białego wina, 30 ml bulion warzywny, 3,5 szklanki żółty ser, 40 dag oliwa, 2 łyżki masło, 1 łyżka posiekana natka, pół pęczka Cebulę obierz, posiekaj. Papryki przetnij wzdłuż, oczyść z pestek. Strąki opłucz i pokrój w kosteczkę. Na patelni rozgrzej oliwę z masłem. Warzywa krótko podsmaż. Wsyp ryż i szafran (ew. kurkumę), mieszając smaż minutę. Do ryżu wlej wino, wymieszaj, poczekaj, aż wyparuje. Na patelnię z ryżem porcjami wlewaj bulion. Szynkę oraz pomidory potnij w słupki i razem z groszkiem wrzuć na patelnię. Gotuj do miękkości. Tuż przed końcem gotowania, wprost na patelnię grubo zetrzyj ser. Risotto wymieszaj z posiekaną natką. Przypraw do smaku solą i świeżo mielonym pierzem. Gotową potrawę przełóż na ogrzane talerze. Podawaj bezpośrednio po przyrządzeniu
Użytkownicy także przypinają:
