1 kg ugotowanych ziemniaków
2 jajka
1/2 szklanki mąki
1 cebula
4 łyżki bułki tartej
olej do smażenia
sól
pieprz
ewentualnie natka pietruszki
SOS
15-20 dag pieczarek
1 cebula
2 łyżki oleju lub 2 łyżki masła
łyżka mąki
1 szklanka wody lub wywaru
1/2 szklanki śmietany (18%)
natka pietruszki
Ugotowane ziemniaki i cebulkę wrzucamy do maszynki lub blendera i mielimy .Następnie dodajemy jajka, sól, pieprz, i wszystko dokładnie mieszamy.W dalszej kolejności dodajemy mąkę i zagniatamy.Później z ciasta formujemy kotleciki (dowolnej wielkości. Tak przygotowane kotleciki obtaczamy w bułce tartej lub mące i smażymy z każdej strony n rumiany kolor.
SOS
Pieczarki i cebulę należy drobno pokroić i podsmażyć. Mąkę rozprowadzamy w zimnym bulionie lub wodzie, dodajemy śmietanę- całość wlewamy do podsmażonych pieczarek i przez kilka minut gotujemy, na końcu dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki.
Kotlety doskonale smakują z sosem pieczarkowym, dobrze komponują się również z sosem mięsnym.
paputek2
1 kg ugotowanych ziemniaków 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1 cebula 4 łyżki bułki tartej olej do smażenia sól pieprz ewentualnie natka pietruszki SOS 15-20 dag pieczarek 1 cebula 2 łyżki oleju lub 2 łyżki masła łyżka mąki 1 szklanka wody lub wywaru 1/2 szklanki śmietany (18%) natka pietruszki Ugotowane ziemniaki i cebulkę wrzucamy do maszynki lub blendera i mielimy .Następnie dodajemy jajka, sól, pieprz, i wszystko dokładnie mieszamy.W dalszej kolejności dodajemy mąkę i zagniatamy.Później z ciasta formujemy kotleciki (dowolnej wielkości. Tak przygotowane kotleciki obtaczamy w bułce tartej lub mące i smażymy z każdej strony n rumiany kolor. SOS Pieczarki i cebulę należy drobno pokroić i podsmażyć. Mąkę rozprowadzamy w zimnym bulionie lub wodzie, dodajemy śmietanę- całość wlewamy do podsmażonych pieczarek i przez kilka minut gotujemy, na końcu dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki. Kotlety doskonale smakują z sosem pieczarkowym, dobrze komponują się również z sosem mięsnym.