KRĄŻKI CEBULOWE
2 średnie cebule
1 jajko
ok. 100 g mąki
ok.1/2 szklanki wody mineralnej (najlepiej gazowanej)
ok. 1/4 szklanki mleka
sól do smaku
olej do smażenia
opcjonalnie:
po dużej szczypcie: papryki, suszonych ziół, mieszanki ziołowej, co kto lubi :)
Cebulę pokroić na 0,5 cm krążki. Porozdzielać poszczególne pierścienie każdego z krążków.
Jajko roztrzepać z mąką, wodą i mlekiem - dodając płyny stopniowo, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany lub gęstego ciasta naleśnikowego.
Dodać sól i ulubione przyprawy, wymieszać.
Olej rozgrzać na głębszej patelni.
Pierścienie cebuli obtaczać w cieście naleśnikowym i kłaść na gorący olej.
Smażyć z obu stron na złoto.
Wyjmować i odsączać z nadmiaru tłuszczu, na papierowym ręczniku.
Podawać na ciepło lub całkowicie ostudzone, najlepiej jednak smakują "na świeżo". Dłużej przechowywane tracą chrupkość, aczkolwiek nie przeszkadza to, gdy stanowią dodatek do kanapek.
Użytkownicy także przypinają:
