LEMON CURD - KREM CYTRYNOWY Lemon curd, to nic innego
jak gęsty i mocno intensywny w swoim smaku krem cytrynowy, który wspaniale nadaje się do wszelkiego typu wypieków i deserów. Coś dla miłośników cytrusowych smaków. Składniki 125ml soku z cytryny (potrzeba ok. 3−4 soczystych cytryn) skórka otarta z jednej cytryny 100g drobnego cukru 75g masła 3 duże jajka Sposób przyrządzenia Roztop masło w rondlu z grubym dnem. Dodaj roztrzepane jajka, cukier, sok i skórkę z cytryny. Gotuj na małym ogniu, mieszając trzepaczką, aż krem zgęstnieje. Zwykle w kremie zostają jakieś grudki, więc całość należy przetrzeć przez sito lub po prostu zmiksować blenderem. Gotowy krem odstaw, żeby zupełnie ostygł przed przelaniem do słoika albo polaniem ciasta. Przechowuj w lodówce. 350ml
Użytkownicy także przypinają:
