Makaron z sosem serowym
Mac and Cheese
2 porcje
200 g (1½ szklanki) kolanek lub innego krótkiego makaronu
150 ml (⅔ szklanki) mleka
125 ml (½ szklanki) kremówki
1 ząbek czosnku, posiekany
180 g sera (u mnie: cheddar, ementaler i parmezan), startego
posypka:
3 łyżki panko lub bułki tartej
2 łyżki sera gruyère lub parmezanu, startego
1 łyżeczka oliwy
Makaron ugotuj 2 minuty krócej niż mówi przepis na opakowaniu.
Mleko wymieszaj z kremówką, dodaj czosnek i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj około 5 minut. Dodaj starty ser i gotuj dalej, mieszając, aż ser się rozpuści. Sprawdź, czy nie trzeba doprawić solą, choć zazwyczaj nie trzeba, sery są wystarczajaco słone. Sos odstaw, żeby przestygł.
Piekarnik rozgrzej do 200ºC.
Sos wymieszaj z ugotowanym makaronem, przełóż do płytkiego żaroodpornego naczynia. Wymieszaj wszystkie składniki posypki i rozsyp ją po wierzchu zapiekanki. Naczynie wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiekaj około 15 minut, aż wierzch się zrumieni.
Użytkownicy także przypinają:
2
1
0
[Tags] Drożdżowe zajączki na Wielkanoc w tym w ...
fotoamator Pięknie wyglądają i pewnie są smaczne.