Masa cukrowa (wychodzi biała!
)
- ok.300 g cukru pudru
- 50 g glukozy ( w proszku Delecty)
- 2 łyżeczki żelatyny
- 50 ml wody
żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Przestudzić. Postawić naczynie z rozpuszczoną żelatyną na gazie i dodać glukozę. poczekać, aż glukoza się rozpuści (nie gotować).
Kiedy syrop przestygnie, dodać kilka kropel olejku migdałowego i stopniowo dosypywać przesiany cukier puder ciągle mieszając, aż masa będzie jak plastelina, ale nie będzie kleić się do rąk.
Blat lekko posypać mąką ziemniaczaną i wałkować masę.
przepis Siostry_Ducket z cincin.cc
Użytkownicy także przypinają:
