Mleczne bułeczki

fioletowy_albin

Mleczne bułeczki Składniki: 400g mąki 250ml ciepłego mleka 3 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli 2 łyżeczki drożdży instant 50g rozpuszczonego masła Do posmarowania bułeczek: 3 łyżki mleka 1 jajko Mąkę, cukier, sól, drożdże i masło umieść w dużej misce. Wymieszaj z mlekiem, aż do jego wchłonięcia, następnie wyrób ciasto na gładką masę. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i pozostaw na 2 godziny do wyrośnięcia. Przenieś ciasto na płaską powierzchnię pokrytą mąką, zagnieć go tylko trochę, uformuj walec i pokrój na małe kawałki (na około 18 małych bułeczek, po upieczeniu bułka może potroić swój rozmiar) Formuj kulki. Umieść kulki ciasta na tacy piekarnika pokrytej pergaminem. Posmaruj bułeczki mlekiem i odstaw na 1 godzinę. Następnie posmaruj bułeczki jajkiem i piecz je przez około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.