Muffinki !
Podaję mój przepis podstawowy. Z podanych składników wychodzi 12 dużych babeczek lub 24 małych (u mnie na zdjęciu małe):
pół kostka margaryny lub masła
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
kilka rodzynek
1 jajko
łyżka rumu lub dowolnego aromatu
Roztopić margarynę/masło. W misce wymieszać wszystkie sypkie składniki i dodać pozostałe. Wymieszać powoli i niezbyt dokładnie, mogą zostać grudki.
Przy pomocy dwóch łyżek napełniać papierowe kokilki masą. Ułożyć po 3-4 rodzynki na wierzchu każdego ciastka. Nagrzać piekarnik do 200 stopni i piec około 20 minut. Podawać posypane cukrem pudrem lub polane lukrem.
Użytkownicy także przypinają:
rudzia3
często pieczę babeczki, tylko zamiast stopionej margaryny, dodaję olej :) i zamiast rodzynek kawałki czekolady :))