Muffiny czekoladowe z kawałkami czekolady Składniki,
12 muffinów: • 150 g masła • 150 g czekolady (dowolnej, mlecznej, białej, ja użyłam gorzkiej) • 300 g mąki • 2 łyżeczki proszku do pieczenia • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej • 2 łyżki kakao • 1 łyżka kawy zbożowej lub kakao • 1 szklanka (190 g) cukru • 1 łyżka cukru wanilinowego lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii • 2 duże jajka (L) • 170 ml mleka Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 190 stopni C (u mnie góra i dół bez termoobiegu). Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami. Masło roztopić i ostudzić. Czekoladę pokroić na kawałeczki. Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao, kawą zbożową. Jeszcze raz przesiać w celu dokładnego wymieszania składników. Dodać cukier, cukier wanilinowy, wymieszać, odstawić. Jajka rozmiksować w drugiej misce razem z mlekiem i ekstraktem z wanilii (jeśli nie używaliśmy cukru wanilinowego). Teraz wszystkie składniki delikatnie łączymy za pomocą łyżki: do sypkich, przesianych składników dodajemy masę jajeczną i kilkakrotnie delikatnie mieszamy łyżką, dodajemy roztopione masło a za chwilę posiekaną czekoladę. Mieszamy krótko (3 - 4 ruchy łyżką), ciasto ma być lekko grudkowate, ale surowa mąka nie powinna być widoczna. Masę wyłożyć do papilotek i wstawić do piekarnika. Piec przez około 22 minuty, do czasu aż muffiny urosną, na wierzchu utworzy się skorupka a wetknięty patyczek będzie suchy.
Polubili:
berryups
hb78
AmyR
reveresex
Duerre
malinka08
Black300
dudus93
bestann
Love_in_books
oraz 5 innych użytkowników
Użytkownicy także przypinają:
Kiwi2310
Nie wiem czemu mój poprzedni komentarz jest taki niedokończony ... Ale napiszę teraz to co chciałam wcześniej XD.Ale mimo obaw wyszły przepyszne.Bardzo ładnie wyrosły i mimo braku formy nie rozlały się. Na prawdę polecam!
Kiwi2310
Już kiedyś robiłam muffiny z tego przepisu. Trochę się bałam, bo to miały być moje pierwsze
teq
Przepyszne:)))
bestann
pycha! <3