czarna89

Dodane 5.09 o 20:32

Obserwuj

Muffiny z Pieczarkami i Serem - Składniki:

2 jajka
340 g mąki pszennej
130 g masła + ok. 1 łyżka do podsmażenia pieczarek
(lub 125 ml dobrej jakości oliwy)
250 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Muffiny z Pieczarkami i Serem - Przepis - Słodka Strona180 g pieczarek
100 g dobrej jakości żółtego sera
łyżeczka oregano
łyżeczka bazylii
szczypta soli
szczypta pieprzu

Muffiny z Pieczarkami i Serem - Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Pieczarki kroimy w drobną kosteczkę i chwilkę podsmażamy na maśle. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem.

Muffiny z Pieczarkami i Serem - Przepis - Słodka StronaMasło roztapiamy. Ser ścieramy na tarce o niedużych oczkach.
Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy. W osobnym naczyniu roztrzepujemy jajka razem z mlekiem i roztopionym masłem, a następnie łączymy z mąką i proszkiem. Do całości dodajemy pieczarki, starty ser, oregano i bazylię. Dodatkowo doprawiamy szczyptą soli i pieprzu.
Formę do pieczenia muffinów wyścielamy papilotkami i wykładamy ciasto do wysokości ok. 1 cm od brzegu. Pieczemy ok. 20-25 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia (nie za długo ponieważ muffinki mogą stać się zbyt suche).