Mufinki marchewkowe :
Kto powiedział, ze wszystko co warte grzechu musi być niezdrowe i ociekać w kcal? Ja w swojej kuchni przerabiam ulubione desery i łakocie na wersje fit.
I tak np. uwielbiam ciasto marchewkowe. Dzisiaj w formie muffinek, a właściwie jak stwierdził mój Facet – fitfinek! Z nutą piernikową, w sam raz na deszczowe i jesienne dni:) A jedna z 12 to 68 kcal.
Głównym składnikiem jest tutaj marchewka. Więc wypadałby co nieco o niej napisać. W 100g zawiera ok. 27kcal. Należy jednak uważać, gdy ją gotujemy – znacznie wzrasta jej IG (dlatego warto gotowaną mieszać z innymi produktami o niskim IG). Warto ją chrupać bo zawiera cenne wartości odżywcze: beta karoten (prowitamina A), witaminy: B1, B2, PP, K i C, a także związki mineralne: wapń, żelazo, fosfor, miedź, cynk, magnez, jod, potas i molibden.
Zawarta w marchwi celuloza obniża poziom tłuszczów we krwi – pomaga zwalczać szkodliwy cholesterol. Natomiast flawonoidy, zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się organizmu a także działają przeciwskurczowo na naczynia krwionośne.
Jedząc marchewkę odżywiamy naszą urodę – piękna cera i karnacja skóry, jędrne ciało, zdrowe i mocne włos i paznokcie. Także poprawiamy nasz wzrok, chronimy się przed bakteriami i wirusami oraz przed nowotworami!
Lista zakupów (u mnie na 12 małych muffinek):
4 jajka – 2 całe + 2 białka
Mąka pełnoziarnista, 2 łyżki – 30g
Otręby owsiane, 2 łyżki – 14g
Proszek do pieczenia, łyżeczka – 4g
Cynamon, 2 łyżki – 16g
Gałka muszkatołowa, s...
Użytkownicy także przypinają:
Jula006
ja mam inny przepis na nie, rosną pulchne i jaśniejsze - uwielbiam je <3