Orzechowy przekładaniec brzoskwiniowo-kokosowy Z przepisu
siostry Anastazji. Polecam!
Składniki:
biszkopt orzechowy:
4 jajka
50g mielonych orzechów włoskich
80g cukru kryształu
50g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki bułki tartej
biszkopt kokosowy:
6 białek
1/2 szklanki cukru kryształu
150g kokosu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
krem:
1 puszka brzoskwiń
1 kostka margaryny
6 żółtek
1/2 budyniu śmietankowego
1 łyżka mąki pszennej
Przygotowanie:
Biszkopt orzechowy: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka, a następnie mąkę, zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać orzechy i bułkę tartą. Wymieszać, przelać do formy prostokątnej dużej. Piec w temp. 180 st. ok. 30 min.
Biszkopt kokosowy: Białka ubić z cukrem na sztywno i lekko wymieszać z kokosem. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem. Piec w temp. 180 st. ok. 30-40 min.
Krem: Odlać sok z owoców. Jeśli nie będzie całej szklanki płynu, dodać wody i ugotować na niej budyń z łyżką mąki. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Dodać ostudzony budyń i ucierać. Do masy dodać drobno pokrojone owoce.
Przekładanie placka: Biszkopt orzechowy - krem - biszkopt kokosowy - krem - biszkopt orzechowy
Ciasto polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.
Użytkownicy także przypinają:
