Pikantne burgery drobiowe Burgery: 500 g mielonego
mięsa z kurczaka lub indyka (może być pierś lub udziec) 1 jajko 1 cebula (drobno posiekana) 2 łyżeczki sosu Worcestershire (można zastąpić jasnym sosem sojowym) 1/2 łyżeczki sosu tabasco (można zastąpić 1 łyżeczką ostrej papryki w proszku) 1/2 łyżeczki sproszkowanej kolendry spora szczypta imbiru 3 łyżki bułki tartej pieprz i sól do smaku Oraz: 4 bułki sos sweet chilli (lub dowolny ulubiony) ulubione warzywa (np. sałata, ogórek) olej lub oliwa do smażenia Składniki na burgery dokładnie wymieszaj i podziel na cztery równe części. Z każdej z nich uformuj okrągłe burgery o średnicy nieco większej niż średnica bułki (w trakcie smażenia nieco się skurczą). Każdy powinien mieć około 2-2,5 centymetrów grubości. Na patelni rozgrzej olej lub oliwę. Na gorący tłuszcz włóż kotlety i smaż z obu stron, aż zbrązowieją. Bułki przekrój na połowy i krótko podgrzej na patelni grillowej lub w piekarniku. Kotlety nałóż na dolne połówki bułek, polej sosem, dodaj ulubione warzywa i przykryj górnymi połówkami. Podawaj od razu po przygotowaniu. Rady: Zamiast smażyć burgery, możesz je także zgrillować. Aby burgery nie rozpadały się podczas podawania, a przy tym atrakcyjnie wyglądały, możesz zabezpieczyć je, wbijając w sam środek duże wykałaczki lub bambusowe patyczki.
Użytkownicy także przypinają:
