smutna12 od a_n_n_aa_n_n_a

Dodane 5.01 o 18:26

Przypięte z Placek PINACOLADA ...

Obserwuj

Placek PINACOLADA

BISZKOPT:

5 dużych jajek, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.



MASA ANANASOWA:

1 puszka ananasa w plastrach, 1/2 budyniu śmietankowego, 1 łyżka mąki, 1 łyżka cukru, 4 żółtka, 1 kostka masła



WKŁADKA KOKOSOWA:

4 białka, 1 szklanka cukru, 200 g wiórków kokosowych





Biszkopt:

Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Mieszamy w żółtkami oraz mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlewamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy [25cmx40cm]. Pieczemy 20 minut w temp. 170'C.



Masa:

Ananasa odsączamy i kroimy w małe kawałki. Syrop uzupełniamy woda, by uzyskać 250 ml płynu. Mieszamy z budyniem, cukrem i mąką. Zagotowujemy i studzimy. Masło ucieramy dodając stopniowo żółtka i budyń. Mieszamy z ananasami.



Wkładka kokosowa:

Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, mieszamy z wiórkami kokosowymi. Wylewamy do formy (jak na biszkopt) i pieczemy 20 minut w temp. 170'C, aż się zrumieni.





Na biszkopt wykładamy masę budyniową z ananasem i przykrywamy wkładką kokosową.







Smacznego :)