POMARAŃCZOWY EKSTRAKT DO CIAST
Skłądniki:
- 1 pomarańcza z grubą skórką,
- 2 łyżki cukru,
- 100 ml wódki lub rumu
Wykonanie:
Pomarańczę sparzyć i dobrze wyszorować, pokroić na niej skórkę na części i zdjąć. Skórkę pomarańczową oczyścić z białych, niepotrzebnych części odkrajając je, a pomarańczową część pokroić w drobną kosteczkę i umieścić w buleteczce. Z pomarańczy wycisnąć sok, dodać do skórki i wsypać cukier, wstrząsnąć i postawić na grzejniku na kilka godzin, aż cukier się rozpuści.
Po tym czasie zalać całość alkoholem, wstrząsnąć i przechowywać w lodówce. Ekstrakt jest dobry już następnego dnia, ale prawdziwy aromat zyska dopiero po ok. tygodniu.
Użytkownicy także przypinają:
